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丁小甜拥戴：“我也同感。”

听着颜老絮干脆叨说着他跟这家店的故事，丁小长处一次发明本来食品内里不但有汗青，另有人依托的感情。

曹飞霞和小刘也跟着异口同声地说太好吃了，还说他们向来没吃过这么好吃的肥肠。

丁小甜重视到米饭是五分钱一两，肥肠汤是一毛五一两，浅显的人普通会要二两米饭，二两肥肠汤，加起来就是四毛钱。

念完以后，她问丁小甜和方远有没有甚么弥补的，请他们颁发下定见。

在金山饭店后厨的橱窗外，摆放着一排桌椅，这是评委和主持以及记录员和考核员的坐位。

这家店一共只要两间门面房，但在门面房前面有个院子，院子隔了一半出来做厨房，留下一半摆了六七张桌子。

当司机小刘遵循颜纬栋的要求把车子停在市郊的一家不起眼的巷子里时，丁小甜等人下车以后，看到这条冷巷子如此浅显，都不由思疑这内里有甚么驰名的饭店吗？

第二天凌晨起来，大师去南三区食堂用饭，都开端为明天的初赛做筹办，丁小甜和曹飞霞谁都没时候跟方远讲明天的事情。

不过，如果把握不好，在这类省级比赛内里稍有失误，是很能够把全部比赛搞砸的。毕竟来省会产插手厨师比赛的各单位的厨师团队，都是地级市的前三名，本身气力相差无几。

“以是，颜老，传下来的韦巨源烧尾宴食单是不是相称于唐朝的宫廷菜呢？”丁小甜随即问。

丁小甜很镇静，随即向颜纬栋借了一只钢笔和几张纸，把这一卷帛书上记录的烧尾宴上的七十二道菜的名字都写了下来。

他说：“看菜，从字面上看，就是这菜是看不是吃的，也就是所谓的工艺菜。比如说你们看这看菜六道内里写的一道菜名是素蒸音声部，我瞥见过的史料记录，这菜用素菜和蒸面做成一群蓬莱仙子般的歌女舞女，一共有七十件，摆在盘子中，放在桌上。当来宾饮宴的时候，看到如许的看菜，能够设想这宴席是多么的豪华壮观……”

汤很鲜美，又融会了非常独占的味道在内里。

丁小甜当然也聘请曹飞霞一起同业。

店面内里有个柜台，柜台内里有个胖胖的中年女人在收钱。

因而她指着这几个字问颜纬栋是甚么意义。

“甚么？你竟然能做出明天那样的肥肠出来，还在内里加上鱼，这道菜你有掌控吗？”

三两米饭和三两非常汤下肚，大师都说吃好了，还吃饱了。

蘸肥肠的红油辣椒油亮油亮的，至于泡萝卜则是现出桃花一样的粉色。

丁小甜就遵循每人六毛钱在内里柜台那边胖胖的大姐手上花了两块四毛钱，买了饭票和菜票。

颜纬栋：“如果花的钱少，又能吃到甘旨儿，这是普天之下的好吃嘴儿最情愿干的事情！”

颜纬栋：“哦, 这个啊, 我大抵给你们解释下。所谓烧尾宴，实在是唐朝的一种风俗。每当有士子落第、官员升迁, 同僚、朋友及亲朋前来庆祝, 仆人要筹办丰厚的酒馔和乐舞接待来宾。烧尾这个说法又来自于官方的几种说法，第一种是说新羊入群，群羊欺生，而只要将新羊尾巴烧掉，新羊才气安生, 融入群羊当中。第二种说法是老虎变人, 尾巴犹存, 只要将其尾巴烧掉，老虎才气真正变成人。第三种说法就是鲤鱼跃龙门的时候, 如果没有天火，也就是雷电把鲤鱼尾巴烧掉, 那么鲤鱼就不能跳过龙门的传说。这三种说法虽有差别，但均以为“烧尾”是身份突变的知识分子能更好地适应新环境的一种意味性行动。以是这个“烧尾”一词, 是从由官方传说得名, 并逐步演变成一种调和宦海人际干系的“烧尾宴”。最驰名的烧尾宴的食单是来自于唐中宗时候, 一名叫韦巨源的人，他被唐中宗任命为尚书左仆射后，感激天子，请天子用饭，留下了一份儿烧尾宴食单。”