101.101章[第2页/共6页]

听到钟副市长宣布了主菜是白果炖鸡以后，曹飞霞就跟丁小甜和方远一起筹议该给这道主菜配些甚么菜。

“那我们可得好都雅看了！”曹飞霞镇静道。

不管多繁忙，不管做甚么事情，吃都是必不成少，把每顿饭吃好，不虐待本身的胃，才气说明天没有虚度吧？

红星饭店的人达到比赛园地的时候是八点半，这是构造方要求的，统统单位参赛的厨师团队必须在八点半摆布达到比赛园地，遵循抽签的号数进入后厨，开端比赛的筹办事情。

这是饭店最大的一个食堂，能够包容千人就餐。

“这下子，我也要跟颜老一样惦记这家店了！”丁小甜望着干清干净的饭碗和汤碗感慨道。

“好啊，我正有这个意义，我但愿有更多的小年青插手出去，为规复并再现我们当代的美食而尽力。”颜纬栋一口承诺。

表情愉悦的入眠，第二天夙起就感觉精力饱满，充满了干劲儿。

第一天初赛的比赛时候是从早上九点到十一点半，下午两点到五点。

念完以后，她问丁小甜和方远有没有甚么弥补的，请他们颁发下定见。

“既然有了汤，另有食材用到了鸡，那么剩下的七个菜就不能有汤，食材也不能用到鸡。另有这道主菜算是药膳，既然定下了这个基调，那么我们做的菜就要跟这道菜相照应。如果菜内里有麻辣，那必然是微辣。另有春季，讲究贴秋膘，春季比较枯燥，也讲究一个津润进补。那么，我们现在就来看看我们筹办的菜内里都有哪些合适这个要求。”曹飞霞起首说。

后厨也能够同时包容六十二家参赛单位的一百八十六个厨师比赛。

每小我跟前都是一大碗米饭，一大碗肥肠汤，一个红油辣椒碟子，一碟子泡萝卜。

明天早晨，丁小甜和曹飞霞跟颜老一起吃了晚餐以后返来，阿谁时候大抵七八点钟，方远没在619房间呆着，他去找苗广平下象棋去了。等他九点半返来的时候，丁小甜和曹飞霞已经洗漱睡觉了。

听着颜老絮干脆叨说着他跟这家店的故事，丁小长处一次发明本来食品内里不但有汗青，另有人依托的感情。

已经插手过两次市级比赛的丁小甜对初赛的形式并不感觉陌生，曹飞霞和方远就更加风俗了。

曹飞霞和丁小甜一起看畴昔, 勉强认出颜纬栋指着的那几个字。

丁小甜想了想就说：“我看能够把梅菜蒸排骨换成肥肠鱼，在前面加上秘制这两个字。因为我们前面已经有秋蟹蒸蛋了，前面就不宜再拔取一道蒸菜。”

颜纬栋朝着丁小甜竖起大拇指：“聪明，这是宴请天子的食单，每一道菜都非常精美，可谓唐朝的宫廷菜了。面前的这一卷帛书，是数月前，在我们南川的一处古墓里获得的，古墓的墓主是唐朝的一名镇守南川的节度使。非常可贵的是这一卷帛书记录了七十二道烧尾宴的食单，比古籍里的五十八道菜，还多出来十四道菜。能够说，这一卷帛书不但有文物代价，对我们担当生长民族的传统餐饮有很大的代价。我看过以后非常喜好，以是把这个拿出来给你们看看，让你们也欢畅一下。”

两人对于下午去见颜老，都感觉非常值，不但抄返来了一份儿唐朝的烧尾宴食单，还咀嚼到了颜老带去吃的极致甘旨儿的肥肠汤。