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她一边选一边念：“秋蟹蒸蛋、百合木耳、南瓜酿、双椒鱿鱼条、麻辣肚丝、梅菜蒸排骨、香煎茄子。”

“那我们可得好都雅看了！”曹飞霞镇静道。

因而她指着这几个字问颜纬栋是甚么意义。

曹飞霞和小刘也跟丁小甜一样的感受。

已经插手过两次市级比赛的丁小甜对初赛的形式并不感觉陌生，曹飞霞和方远就更加风俗了。

一点儿腥味儿没有，也不晓得这家店的厨师如何熬的汤，如何做的肥肠。

洗漱了睡下之前，曹飞霞说明天早晨必然会有好梦，因为白日是夸姣的一天，让她身心都获得了满足。

如果丁小甜真能把这道菜做成咸美味儿，当然是一种创新，还会是以让评委们面前一亮，拿到高分。

然后客人便能够从桌上的竹子筷篓内里拿出一双筷子来开吃了。

她们跟在颜纬栋身后走进巷子里中间位置的一家店。

看到三个年青人迷惑的神采，颜纬栋笑着说：“对于我如许的老饕来讲，最喜好的可不是饭店内里那些精美的菜，而是藏在街头巷尾的一些小店。如许的小店，几十年如一日只是做最简朴的一两样菜，或是用一两种食材做菜。然后几十年下来，他们会把这类菜做到极致的甘旨儿。明天呢，我要带你们来吃的就是这条巷子内里一家姓王的老板做的肥肠汤，说是肥肠汤，实在也是菜。这家店从束缚前就在这条巷子内里，当时候我父亲常常走老远的路来这里吃肥肠汤，也带我来。一晃都畴昔五十多年了，我事情很忙，常常去外埠展开考古事情。但是只要我一回益州，必然会来这家店用饭的。明天，就让我带你们去吃吃这里甘旨的肥肠汤吧。”

在金山饭店后厨的橱窗外，摆放着一排桌椅，这是评委和主持以及记录员和考核员的坐位。

大师一起去南三区食堂吃了早餐以后，一起去这一次省级比赛的园地，金山饭店大食堂。

在厨师们坐的几排坐位以后才是此次来旁观比赛的观众们坐的处所。

在他们身后的几排坐位供应给来参赛的各单位的厨师坐。

丁小甜想了想就说：“我看能够把梅菜蒸排骨换成肥肠鱼，在前面加上秘制这两个字。因为我们前面已经有秋蟹蒸蛋了，前面就不宜再拔取一道蒸菜。”

然后大师都去厨房那边本身端饭端菜，去院子里的露天饭桌旁坐下用饭。

“甚么？你竟然能做出明天那样的肥肠出来，还在内里加上鱼，这道菜你有掌控吗？”

这家小店固然只要肥肠汤这个菜，但是很明显，他们做出了极致的甘旨。

曹飞霞却一挥手打断了方远的话，道：“先比赛，中午我们用饭的时候再聊。我想既然小甜提出了来了秘制肥肠鱼这道菜，那么这道菜就让她去做。方远，你另有没有甚么弥补的。”

店面内里有个柜台，柜台内里有个胖胖的中年女人在收钱。

红星饭店的人达到比赛园地的时候是八点半，这是构造方要求的，统统单位参赛的厨师团队必须在八点半摆布达到比赛园地，遵循抽签的号数进入后厨，开端比赛的筹办事情。

听着颜老絮干脆叨说着他跟这家店的故事，丁小长处一次发明本来食品内里不但有汗青，另有人依托的感情。

她收了主顾的钱，就递给对方一些菜票和饭票。