第69章 症结所在[第1页/共2页]

程令仪也笑了，“你说说，连你都中计了，那些人呢？”

“茵茵，你想想，如有两家酒楼摆在你面前，一家口碑好，从菜色到小二的眼色都妥当殷勤，但却有趣没有新意，另一家菜色略逊一筹，可该有的都有，还能听曲，甘旨的菜肴佐着婉转的曲子，用饭的表情都变好了，你会去哪家？”

“可你也要晓得，每个酒楼都有本身的受众，我刚才看菜单，发明那两家酒楼的菜价比春和楼低了很多，这申明他们的客人当中，并非谁都能无所顾忌地混迹于酒坊茶馆之间，能花一份钱享两份乐子，何乐而不为呢？”

叶茵茵以手托腮，手指一下下点着腮帮子，忧?道：“程姐姐，可这也不是关键地点啊，我们现在的题目是该如何把春和楼做起来，莫非也学他们？”

她趁叶茵茵愣神，持续说道：“你不喜那两家酒楼的做派，不过是感觉他们学来了情势，却没有贯彻真正的风雅，做的俗气不堪，这才令你所不耻。”

她神情怏怏的，“春和楼刚走下坡路时，我去那两家瞧过，一个不入流的评书先生，一个教坊司末等乐工，连去端庄茶馆登台献艺的机遇都没有的人，却能在那边博得合座喝采，之前我一向想不通他们为甚么能胜利，但现在我明白了。”

“我会感觉不好，是因为我见过更好的，但如果我只是一个卖菜女，可贵下一次馆子，还能瞥见演出，不管它好与不好，我都会感觉是好的。”

通篇菜名改下来，意境立马不一样了。

叶茵茵面露纠结，她很想说去口碑好的那家，可究竟上，的确是第二家更吸惹人。

她遵循程令仪的意义，临时将春和楼停业清算，待统统都安排安妥了，择期再行开张。

叶茵茵顿时跃跃欲试起来，“那我这就叫人去赶制新的价牌！”

程令仪含笑点头，“学啊，但我们不附庸风雅，而是要将雅字贯彻到底。”

两人从中午聊到下午，上至菜品名字，下至小二的穿着，程令仪都提出了一些建议。

程令仪微微一笑，“这便是兴趣地点了，恰是因为不知，以是才更想一探究竟。”

“我随便翻看了几眼，春和楼点一桌菜起码都要十两银子，来往的客人质量皆是不低，现在变得如许冷僻，有一大部分启事，即使是被那两家分去了客流，但归根结底还是我们本身留不住客人。”

程令仪摆了摆手，“不急，名字改了，菜式也得动一动，摆盘的意境得跟名字挨近才是，如许更相称。”

叶茵茵深有同感地点了点头。

叶茵茵从小饱读诗书，听着程令仪改名，她也很快进入状况。

听了她的话，叶茵茵受益匪浅，将统统点子都记了下来。

程令仪含笑望着她，“既然是由客人批评，那么，那两家酒楼非论是不是附庸风雅，能遭到人们喜好，总归都有可取之处。”

只得无法道：“酒楼是端庄用饭的处所，想听曲看热烈就去别处，为何非要混合在一起？如果我，我会吃完饭再去茶馆。”

程令仪奥秘一笑，“雪花声簌簌，正似满口脆香酥，这实在就是香烤馒头。”

“孜然双鲜改做怡红快绿，火腿煨竹笋就叫傍林鲜，蛋黄焗南瓜改成余霞散绮……”

程令仪浅笑点头，“不是大家都有这个闲心和时候。”

叶茵茵捧着菜单，却看不出甚么花样。

程令仪指着一道荷叶蒸鱼，“既然要寻求风雅，那便少不了舞文弄墨，这道菜就叫鱼戏莲叶。”