第21章 鱼儿上钩[第1页/共2页]

野山药本钱比冬笋高了一倍，在菜价里算是贵的，可望春楼也不是出不起，戋戋几两银子，在今后它为酒楼带来的利润面前，又实在算不得甚么。

“分毫不差，没想到余娘子竟还通算术一道。”

余晚竹：“袁掌柜请讲。”

余晚竹也不墨迹，缓声道：“这山药红豆糕，是我家mm揣摩数天，尝试了数次，才做出来的，固然用料简朴，但做法和调味失实费了些心机，现在能得袁掌柜喜爱，倒是我们的幸运了。”

袁掌柜沉吟道：“余娘子可否将山药红豆糕的做法奉告袁某？”

袁掌柜笑道：“袁某明白，时节菜肴，有最好，没有我也不会强求。”

七两银子到手，余晚竹暴露了一丝浅笑，宋小兰脸上也尽是喜意，绷都绷不住。

余晚竹道：“山货又如何？”

“袁掌柜，方才您也尝过了，这野山药做法颇多，可蒸可煮可煎可炸，贵楼大厨心灵手巧，必能将野山药烹成珍羞美馔。”

一手交钱，一手交货。

袁掌柜一噎，没想到她会如此说。

何顺谙练地把两样山货过完称，说道：“掌柜的，余夫人，小的称好了，冬笋是十八斤，野山药是二十六斤。”

“贵楼的菜式我吃过很多，很多香料补品也熟谙，便是那松茸、人参、肉蔻，哪个不是山货，袁掌柜莫非以为这些也值不下钱？”

余晚竹却没有给他太多思虑的时候，接着道：“袁掌柜，贵楼大厨技术好，菜肴甘旨，在朔州城中口碑也极佳，但却老是及不上揽胜阁和珍羞楼这些，您可知此中的启事？”

方才他初尝野山药时，便已料想出数种做法，煎炒和炖煮都不算难，不过是看搭配甚么食材。

他捋了把髯毛，慢悠悠道：“不过是个山货，它再希奇，也不能高出肉价十倍吧？余娘子开的代价，但是有些不实诚。”

揽胜阁和珍羞楼，是朔州城内数一数二的大酒楼。

一旁的何顺早已听得惊心动魄，对余晚竹更是佩服不已。

若不提早说好，他担忧新菜推出后，余晚竹会被别的酒楼挖走。

余晚竹会心一笑，心想，鱼儿终究中计了。

余晚竹有些汗颜，她不过是下认识一说，却健忘了这个期间多以珠算为主。

袁掌柜呷了一口茶水。

他见两人要走，踌躇半晌，还是忍不住问道：“余娘子且慢，这野山药的做法......”

可这话说得也没错，人家的方剂，凭甚么白白奉告你？

“余娘子能言善辩，袁某也反面你绕弯，这方剂在我这最高值二十两，你意下如何？”

袁掌柜点了点头，神情不置可否。

可那道山药红豆糕，做法却实属新奇，便是他这般不喜糕点甜食的男人，也吃得非常满足，是以他倒是感兴趣的很。

酒楼这些天的买卖确切不错，虽说十来斤冬笋底子不敷卖，但只要甩出这个噱头，便不愁没人来。

虽说不是甚么庞大的算术，贰默算一番也能算出来，却做不到这么快，何况，做买卖惊骇出错，还是珠算更加稳妥一些。

这话算是戳到袁掌柜把柄了，他皱眉看了余晚竹一眼，面色有些许不虞。

自家掌柜向来严苛夺目，不然也不会把酒楼办理的这么别扭，她这两桩山货买卖，开价高于时价数倍，在他看来是不成能谈成的，最后却都轻松拿下。

若真能把酒楼买卖做大，谁又甘心屈于人下呢，这些年他不是没试过，可望春楼势单力薄，背后也没有甚么大店主，如何能与那些个如日中天的酒楼比拟？