第308章 老京城的味道[第2页/共2页]

“好吃吧？”柳言看莫奇对劲的神采，对劲道：“我也算吃遍都城，比来比去还是这老院子味道正宗！提及隧道小吃，来过这里就不愧，来尝尝这个！”

“嘿嘿，你内行了吧？”小李打趣道：“真正新奇质料吃的就是那一口美味！比如顶级和牛做成牛排，最多三分熟，然后上面只撒点粗盐或是黑胡椒，那一口下去，乖乖，想想就爽！”

唐小雅猎奇问：“那么厚的羊肉片？不消沾点芝麻酱？”

“来了您咧！”

柳言公然是常客，扫了一眼菜单道：“还是老六样，芥末墩儿、京糕梨丝、白水羊头、炸烙渣、香椿豆、最厥后个拍黄瓜！”

“都城有四坛，天坛、地坛、日坛、月坛，这坛根院就在地坛中间，古香古色四合院，一会小舞台另有演出，京剧、评书、京韵大鼓，都是地隧道道原汁原味，从包间窗户就能瞥见。幸亏我跟老板是朋友，不然包间起码提早半个月预定。”

她指着一盘红艳艳的糕点道：“京糕梨丝，所谓京糕是长幼吃，秘制山查糕切片，配上爽口大鸭梨丝，又酸又甜，一口让你难以健忘。”

“来，先尝尝如何？”柳言递给莫奇筷子笑道：“时候还早，莫非偷得浮生半日闲，我们两个也好好享用一下。边吃边聊，听听小曲大鼓，一会热菜再说。”

“我传闻老板说这梨可不是普通货，专门从山东采办，用手一掐恨不得能出水！当年京韵大鼓第一人刘宝瑞先平生时最喜好吃这类梨。连睡觉前都嘴里含一片，凌晨起来吐出来一看都是玄色，那是把肺火吸出来！以是七十多岁声音还跟小女人一样甜美！”

颠末明天莫奇对明天柳言的聘请充满等候，毕竟人家在都城定居，平时必定吃过很多特性美食，跟小李这类嘴把式不是一个级别，说不定明天真的有欣喜。

莫奇也夹起一块羊肉，涮了几下一吃，摇点头，公然没有甚么味道，经太长时候冷冻，别说膻味，就连肉味都没喽！

客随主便，莫奇点点头，先夹起一片白菜，白玉般菜叶上有一层淡绿色光芒，郁郁葱葱，非常养眼。

“十几年前我来都城下馆子吃涮羊肉，那才是真正的甘旨。羊都是当天运来，现杀现卖，大徒弟的刀工一流，羊肉直接用刀切，齐刷刷一厘米厚，满满一大盘上桌。往热水里一抄就熟，入口即化，吃的就是那股子淡淡的膻气！”

王导夹起一块，涮了涮直接放进嘴里，点头道：“肉质嫩滑，固然不是入口即化，但也唇齿留香。你们品一品，是不是有股子淡淡的羊膻味？”

第二天中午莫奇接到柳言电话，约好地点见面，来到一看是一个四合院，牌匾上写着坛根院，还真有几分老都城的味道。

说完她挥手叫来办事员，大声道：“小二，上茶！”

店小二回身拜别，不一会端上六盘小菜，五颜六色，让人食欲大开。

店小二缓慢跑出去，恭恭敬敬捧上用盖碗装着的八宝茶，然后束手而立，等着客人点菜。