第308章 老京城的味道[第1页/共2页]

“坛根院食坊？”

“好吃吧？”柳言看莫奇对劲的神采，对劲道：“我也算吃遍都城，比来比去还是这老院子味道正宗！提及隧道小吃，来过这里就不愧，来尝尝这个！”

她指着一盘红艳艳的糕点道：“京糕梨丝，所谓京糕是长幼吃，秘制山查糕切片，配上爽口大鸭梨丝，又酸又甜，一口让你难以健忘。”

王导摇点头道：“没有没有，我也只是偶尔听高人说过一句，毕竟比你们大几十年，多吃几口也很普通。”

“爽！”

一旁办事员笑道：“你真是里手，这是刚送来的羊腿肉，绝对没有冷冻措置，我们店每天就百十斤限量供应，只要熟客要求大厨才切。”

柳言公然是常客，扫了一眼菜单道：“还是老六样，芥末墩儿、京糕梨丝、白水羊头、炸烙渣、香椿豆、最厥后个拍黄瓜！”

小李夹起一口内心美，放在嘴里层次着，一脸享用道：“我从小就爱吃，人生最大寻求就是走遍全天下，吃遍统统美食！”

“十几年前我来都城下馆子吃涮羊肉，那才是真正的甘旨。羊都是当天运来，现杀现卖，大徒弟的刀工一流，羊肉直接用刀切，齐刷刷一厘米厚，满满一大盘上桌。往热水里一抄就熟，入口即化，吃的就是那股子淡淡的膻气！”

“嘿嘿，你内行了吧？”小李打趣道：“真正新奇质料吃的就是那一口美味！比如顶级和牛做成牛排，最多三分熟，然后上面只撒点粗盐或是黑胡椒，那一口下去，乖乖，想想就爽！”

莫奇夹起一小口，放入口中，一股芥末直冲鼻梁，刹时提神醒脑，清冷至极。白菜又脆又甜，等芥末淡去，清爽的口感让人大喊过瘾。

“你们甚么叫做老饕吗？”他一脸正色道：“吃货就两个境地，第一是美食家，是一种能够靠舌头和经历赢利的职业。第二就是老饕，吃纯是爱好，每到一个处所第一件事就是探听特性美食和餐馆，然后吃一遍，好吃不好吃是其次，体验新美食的感受最首要！”

“我……”小李一听，顿时泄了气，说实在本身真没吃过真恰好东西，不过就在网上听别人保举，吹吹牛逼能够，但遇见熟行几句话就露馅。

客随主便，莫奇点点头，先夹起一片白菜，白玉般菜叶上有一层淡绿色光芒，郁郁葱葱，非常养眼。

唐小雅猎奇问：“那么厚的羊肉片？不消沾点芝麻酱？”

店小二回身拜别，不一会端上六盘小菜，五颜六色，让人食欲大开。

“谨慎辣！”柳言一看莫奇夹起一大筷子，提示道：“这道白菜是热水烫过后，再颠末特制黄芥末腌制而成，第一口要小口，尝尝辣不辣？”

大师对视一眼，吃个涮羊肉还需求私家定制？从速先来一盘尝尝，好吃再要。不一会又一盘羊肉上桌，看起来较着不一样，肉质鲜嫩，质感软滑，王导夹起一块闻了闻，点头道：“嗯，这一看就是新奇羊肉切片，你们看，厚度差未几一厘米，全手工措置，看模样应当是羊后腿吧？”

酒足饭饱一行人边走边聊，一个多月都忙着比赛，连都城都没有逛过，走在长安街上，灯火透明，车水马龙，可贵休闲光阴。

“我传闻老板说这梨可不是普通货，专门从山东采办，用手一掐恨不得能出水！当年京韵大鼓第一人刘宝瑞先平生时最喜好吃这类梨。连睡觉前都嘴里含一片，凌晨起来吐出来一看都是玄色，那是把肺火吸出来！以是七十多岁声音还跟小女人一样甜美！”