第309章 老饕的境界[第1页/共2页]

宋新涛满面红光，从速先给王宝和敬上一杯茶，镇静道：“莫奇真是个宝贝！幸亏当初听您的指导，不然错过这个天赋我必然懊悔毕生！”

俄然想起一名美食家的名言：吃肉的最高境地就是羊！

王宝和笑着接过宋新涛的茶，美美品了一口，看看越来越沉稳的莫奇，笑道：“不要太客气，老头子我也只是实话实说，要不是你力挺也不会有莫奇的明天，听申明天就是决赛，小子你筹办好没？”

“第三道白水羊头，新奇内蒙羊头用特制白汤焖制一天一夜，骨头酥软，连骨髓都被熬出来，融入汤中，肉更不消说。然后冷藏，变成皮冻，是我最喜好的一道菜。”

莫奇点头承诺，有柳言如许的资深人士带领，一次就能吃到最正宗的本地特性，省钱又费心。两人下午一起归去排练，会商决赛创意，第二天相约来到福满楼，一进门就瞥见一只只新奇羊腿挂在橱窗里，每一只都是内蒙锡苏纯绵羊的后腿，现杀现卖。

“锵锵锵……”

莫奇尝一口梨丝，公然不凡，入口即化，最后连一点渣都不剩，可见其细致程度。再尝一口山查糕，竟然不太酸，反而有种清甜，口感弹性实足，色香味俱佳。

院里响起锣鼓声，莫奇透过窗户瞥见舞台节目开端，第一个是大鼓，一个十七八小女人下台，一张口声音甜美清澈，唱腔字正腔圆，博得一片喝采。

莫奇这才明白为甚么明显叫白水羊头，可上来是一盘晶莹剔透的皮冻，本来如此。夹起一块，细心看半透明胶状物里包裹着丝丝肉末，放进嘴里弹力实足，牙齿摩擦当中有一股股肉汁熔化，顺着口腔流进食道，没有一丝羊膻味，回味甜美，口齿留香。

传闻明天莫奇去吃涮羊肉，柳谈笑道：“暮年想吃涮羊肉直奔东来顺，百大哥店味道正宗，可现在程度大不如前。厥后是能仁居，大厨刀工一流，一头羊重新到脚都能下锅，每个部分各有出色之处，令老饕们流连忘返。”

有的时候呈现一个大师对鞭策全部行业进步繁华的感化是无与伦比，最简朴就是相声，十几年式微到无人问津，很多人都被逼转行才气保存。可因为一个郭大师，硬生生把相声拉回观众视野，还成为电视上炙手可热的行业，这就是小我魅力的最好证明！

“我保举的没错吧？”柳言看莫奇很对劲，跟小女孩一样高兴，一看茶没了，大喊一声小二，用力敲敲茶杯边，立马奉上滚烫开水，办事殷勤之极。

王宝和赏识的看着莫奇，实在他早就传闻很多比赛黑幕，莫奇也常常去看他，对于这个长辈他是至心喜好。不但程度高的出奇，品德也好，可贵心机纯真，对把戏一心一意，让老爷子瞥见将来崛起的但愿。

柳言特地选最上等的部分，一只八十斤的羊，能涮的只要四斤八两！肉质鲜嫩非常，就算涮的时候长一点也无伤风雅。

“王老啊，此次你真是帮我大忙喽！”

不过柳言的一句话也有事理，烂船另有三分钉，就算是能仁居和东来顺再式微，毕竟根柢还在，为了保住金子招牌起码也不会用冷冻羊肉乱来主顾，明天小李所谓的美食保举也不过如此，跟柳言这类真正吃过的熟客比拟不值一提。

再好的美食也要看环境和人，坐在四合院，听着京韵大鼓，吃着长幼吃，最后酒足饭饱再来一碗豆汁，顿时神清气爽，油腻尽消，再加上一名红颜知己，语笑嫣然，人生一大快事。