第十七章 食戟--豆腐、蟹、汤（上）[第3页/共3页]

孙九娘撇了撇嘴，王小江点头发笑，“邯郸真味楼以豆腐着名，金大厨更是此中的佼佼者。一道河鲜豆腐汤，引很多少老饕流连忘返。冯掌柜真是好算计啊！”

孙九娘不为所动，用心装听不懂，与他们东拉西扯，就是不往闲事上说。

孙九娘猎奇地看着金佛，只见他神情寂然，行动缓慢，每只螃蟹在手中不过一秒，刀光一闪就壳分黄除。行动如行云流水，极具抚玩性。

“妙啊！真是妙！奇思妙想啊！”王小江忍不住赞道。

冯掌柜笑道：“这个王公子有所不知，登莱二州靠海，海鲜一年四时不断，论蟹子的鲜美，赤甲红绝对占有一席之地。为了能够让蟹子提早出黄，有本事的渔人自六月就将蟹子捕捞上来，放在塘里养！”

时候一分一秒畴昔，高香一点扑灭烧。

“老练！”

冯掌柜笑而不语。

“做特长菜是不错，但十字坡堆栈是程掌厨的主场，统统的质料都齐备。金佛上门应战，不免会有完善的东西，两边前提不对等，不成！”王小江点头反对。

“好！”

四周人窃保私语，目光大部分都集合在金佛身上。

金佛走过来，哼了一声：“如何，挑花眼了么？没见过吧！奉告你，这内里有些是南边的食材，有些是夷人带过来的食材。趁着此次机遇好都雅看吧，土包子！哈哈哈。”

孙九娘嘴角扯出一丝古怪的笑，“是不是沉稳，我不晓得！我晓得的是，他压根就没把金佛放在眼里。”

王公子咦了一声，摇着扇子道：“七月膏蟹正应时，八月蟹子顶盖肥。这莱州赤甲红肉质细嫩，味道鲜美，可惜发展速率有些慢，这时节应当恰是长肉出膏的时候，到了八玄月份才会垂垂出黄。现在不过七月上旬，为何这些赤甲红就有黄了呢？”

站在货车旁，打量着几辆大车里的食材，程明有些惊奇。

三人各自执笔，在手心上写了几个字，一同摊开。

“哐！”

王小江时不时与冯掌柜和孙九娘谈天，相互切磋一下食材，或者扣问一下金佛的措置伎俩，聊得很镇静。