第一百八三章 连败还是逆转?[第1页/共3页]

到此时万国安与苏妙均是两胜两败，初赛靠近序幕，胜负亦在压轴大戏上，成果只看最后一场赛，胜负只在最后一道菜。

戏剧性的逆转令赛台下的观赛者又一次沸腾起来，赛台斜劈面的茶馆内，赌桌四周人头攒动，比刚残局时更火爆。

“这一道是香煎鲜蔬牛肉卷！”另一侧，替苏妙这一组端菜的伴计捧着大托盘上前，将分装成八个小碟的牛肉卷一一放在评委面前。

十九分对二十三分，万国安在持续得胜两场以后，苏妙终究仰仗一道以清爽富丽作为特性食材小众味道却大气的菜肴实现了逆转，拿到了第二次胜利。

其别人在他下筷子的时候也都伸出筷子夹了一块牛肉卷，令人赞叹的是，这卷子卷成卷以后从大要上看并没有效甚么奥秘伎俩，可不管从甚么角度去夹，这卷子就是不会散。明显是薄透如纸的肉片，却带着很强的韧性，即便夹的时候不谨慎力量用过了头，肉片也不会被戳坏，可见这肉片的薄厚切得恰到好处，既能包管受热均匀又不会影响美妙。

说实话，李掌柜他并不喜好看到有女子来插手如许的大赛，他以为这是荒诞不成体统的，但法则是佳阳郡主定下的，他不太好表示出本身的成见，以是第一局时他给苏妙打了三分，接下来却频频看苏妙的菜不扎眼，也不晓得是对菜不扎眼还是对做菜人的性别不扎眼，总之他本人对给苏妙打低分一点不感觉惭愧，因为他感觉她的菜就值这么点分数。可现在，在统统人都为香煎鲜蔬牛肉卷打了三分只要他一小我打二分时，他第一次有点心虚，固然他把牌子小幅度地转了转终究却还是对峙住只给了二分。

世人略带诧异地细细打量了一阵，紧接着缓缓放入口中，嘴巴合闭之际，上颚与舌尖自但是然地在牛肉卷上悄悄一压，丝滑诱人的肉汁便从牛肉的纹理之间沁出来，敏捷在唇齿之间伸展分散，铺散在味蕾之上，温热醇美的滋味让人有一种说不出的舒坦。

苏婵一边嗑瓜子一边点头，台上做的甘旨好菜她们吃不着，只要找点东西来嚼一嚼，谁晓得越嚼越饿。

夏长人比较随性，干脆用筷子尖沾了瓷盘空缺地上的酱汁放进嘴里。

“之前在梁都里吃过一次梁都大厨做的牛肉，当时感觉那肉味儿真好，没想到我们秦安省竟然也出了一个会做牛肉的大厨，这滋味，梁都酒楼里的掌厨都及不上！”

几筷子夹完，再伸出去时才发明盘子已经空了，世人不由得一怔，低头看着空空如也的盘子时眼里划过一抹遗憾，均在心中暗道台上的小丫头“太吝啬”。

惹得陈夫人笑说：“这小女人，真讨人喜好！”

林嫣没想到他会答复，愣了愣，紧接着恍然大悟地点点头。

“以炉火烘烤瓷盘，使瓷盘保持均匀的热度，如答应以保持肉片的鲜嫩，不会因为一热一冷形成肉质骤缩影响口感，能锁住肉片里的油脂，也更轻易让牛肉的香味披收回来。”一旁的佟染漫不经心肠摇着折扇，狭长的柳叶眼微眯，直直地望着赛台之上的苏妙，语气轻缓地答复。

“俄然想起来小时候光着屁股在江边跑时闻到的船上渔家傍晚时拿豆腐炖鱼汤的香味儿了！”吴知州想起小时候的奸刁事有些不美意义，笑得却很记念。

柔嫩富有弹性的牛肉卷看似随便实则慎重地摆在方形瓷盘内，披发着很淡很雍容却一样很温厚的肉香，浅淡却幽深的醇香味悄无声气地钻进鼻子里，竟能令人的心蓦地一动！