第一百八二章 第四局[第1页/共3页]

回味却晓得她是闻出来的，她的五感对于火、炉灶、锅具和统统能吃的东西都非常的敏感。

吉庆锣的响声翻开了第四局！

“靠！他举一个‘3’会死啊，就算举个‘2’也比这个‘壹’都雅吧！”高朋座上，苏婵直接跳起来暴走。

苏妙回过甚望着他，这一次没有笑，一张鸭蛋似的小脸清清冷冷的绷着。看起来很严厉。

就连劈面的万国安那一组人在听到有些非常的动静时亦忍不住昂首望过来，切肉不是切菜，肉类软而滑，像如许完整未曾踌躇便手起刀落，且能做到刀刀精准，这需求相称踏实的根基功。

这一头苏妙还是绷着一张小脸，赵河递过来一条已经措置洁净的牛里脊，光芒度还算不错，红色均匀稍暗，脂肪为淡黄色，比较鲜嫩。

作为苏记厨长的苏妙平常在酒楼时只掌勺，很少切菜，所今后厨以内固然传播着苏厨长的刀工入迷入化，却很少有人能真正见地到，本日能在这里大饱眼福，赵河和陈盛相称震惊，一动不动地立在案板前，呆若木鸡，满眼震惊。

赛台上，苏妙固然有点吃惊李掌柜竟然给她打了一分，不过在最后挑选做圣女果排骨盏这道菜时，她就已经想到这道菜果味太浓又不如上一道香橙鸭肉中香橙的苦涩，女人们喜好是因为女人们凡是口味平淡，男人们是否喜好就很难说了，特别敌手出的菜还是酱香肉香全齐的梅菜扣肉。

评委席上的夏长已经站了起来，直直地盯着正在切菜的苏妙，好一会儿，捋着髯毛，点了点头：

“陈盛，炉膛里的火快熄了，看一眼！”正在专注切肉片苏妙俄然说，眼皮子没抬一下，却沉声叮咛。

只见那只大红色的评分木牌上鲜明用玄色誊写着一个字――壹！

陈盛愣了愣，仓猝绕过来蹲下去看炉膛，公然将近燃烧了，他赶快拿柴禾往里填，一边吹火一边骇怪地望向苏妙，心想她如何晓得火就快熄了。

这一下轮到回味愣住了，望着她萧洒的侧影，呆了一呆，紧接着难堪地摸了摸鼻尖：固然两小我来往了好久，他公然还是不能完整地熟谙到她的刁悍之处，她比他设想的能勇往直前更多！

“甚么？”苏妙满眼利诱，明显一时没反应过来他此问何来。

林嫣一把拉住她，拽她坐下。以免她被一样沸腾起来破口痛骂输了钱的观赛者们嫌弃碍眼复兴甚么抵触。

用湿淀粉封住牛肉卷的封口，锅热油，下鲜蔬牛肉卷煎熟，煎制的过程中因为不能来回翻动以免粉碎外型，需求等一面煎好定型了以后才气转到其他面持续煎制，这一步对于火候的掌控才气要求非严格。

以小锅铲顺时针如绘画般轻巧地搅动着逐步变黏稠的酱汁，苏妙叮咛：

将圆葱、胡萝卜、芦笋、香菇切成细细的丝，每一根菜丝都取笔挺颀长的，固然色彩各别，却是非不异，粗细不异。

全场哗然！

以热油锅将蔬菜丝断生，取腌好的牛肉片，把圆葱丝、胡萝卜丝、芦笋丝、香菇丝及金针菇顺挨次摆放在牛肉片上，用牛肉片渐渐地包裹住各种蔬菜丝，构成一个圆柱体，这时候用手悄悄地从上往下按压，使牛肉充分地包裹住蔬菜。

回味愣了一下却从字面上了解了她的意义，取八只中号的方形碟，放在炉火上均匀地加热。

又一次轮到李掌柜，当万众谛视随之而来时，李掌柜俄然有一种明天运气不好坐错了位子的感受，他坐在开端，每次都是最后一个举牌，目前苏妙已经获得了十七分，如果他肯举“3”阿谁牌子的话，苏妙和万国安就会打成平局。