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第一百八二章 第四局[第2页/共3页]

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评委席上的夏长已经站了起来,直直地盯着正在切菜的苏妙,好一会儿,捋着髯毛,点了点头:

梅菜扣肉,吴知州、何员外、孙举人、李掌柜、葛员外均举了三分,像这类酱香浓烈、肥而不腻、油滋滋尽是肉香的菜肴本就轻易被男性喜好,大块吃肉的豪宕更合他们的情意。夏长因为口感不敷给了二分,陈夫人也因为口味题目给了二分,江妈妈却从心底里不太喜好这道油脂没有耗洁净瘦肉又太柴的的重口味菜肴,只给了一分,总分合计以后,万国安的梅菜扣肉评分二非常。

“方形中号碟,给碟子预热!”

他俄然有点悔怨硬是把她领到这个赛台上像耍猴戏似的当众演出,被一群无聊人士评头论足,她之前底子就没想插手,厥后之以是同意插手也是因为聘请柬送来不来白不来,当时的她底子没成心识到比赛的残暴性,而他却只因为想要让世人晓得她的技术,他想让业界都晓得岳梁国另有如许一颗闪亮的明星存在,对他来讲她是刺眼的以是他想让她来到此一展光辉,但是只因为如许就冒死地鼓动她下台来,他是不是过分于重视本身的设法,而忽视了她的感受?

这一下轮到回味愣住了,望着她萧洒的侧影,呆了一呆,紧接着难堪地摸了摸鼻尖:固然两小我来往了好久,他公然还是不能完整地熟谙到她的刁悍之处,她比他设想的能勇往直前更多!

用湿淀粉封住牛肉卷的封口,锅热油,下鲜蔬牛肉卷煎熟,煎制的过程中因为不能来回翻动以免粉碎外型,需求等一面煎好定型了以后才气转到其他面持续煎制,这一步对于火候的掌控才气要求非严格。

吉庆锣的响声翻开了第四局!

马康快手快脚地抓起大鱼头洗净抹盐腌制起来,豆腐切成小方块,筹办红烧鱼头豆腐。

第四局,俭朴醇厚的红烧鱼头炖豆腐“对战”瑰丽爽滑的香煎鲜蔬牛肉卷!(未完待续)[本章结束]

这一头苏妙还是绷着一张小脸,赵河递过来一条已经措置洁净的牛里脊,光芒度还算不错,红色均匀稍暗,脂肪为淡黄色,比较鲜嫩。

“陈盛,炉膛里的火快熄了,看一眼!”正在专注切肉片苏妙俄然说,眼皮子没抬一下,却沉声叮咛。

少顷,李掌柜玩弄了一动手里的三个牌子,紧接着缓缓地举起一只!

回味却晓得她是闻出来的,她的五感对于火、炉灶、锅具和统统能吃的东西都非常的敏感。

以热油锅将蔬菜丝断生,取腌好的牛肉片,把圆葱丝、胡萝卜丝、芦笋丝、香菇丝及金针菇顺挨次摆放在牛肉片上,用牛肉片渐渐地包裹住各种蔬菜丝,构成一个圆柱体,这时候用手悄悄地从上往下按压,使牛肉充分地包裹住蔬菜。

“甚么?”苏妙满眼利诱,明显一时没反应过来他此问何来。

又一次轮到李掌柜,当万众谛视随之而来时,李掌柜俄然有一种明天运气不好坐错了位子的感受,他坐在开端,每次都是最后一个举牌,目前苏妙已经获得了十七分,如果他肯举“3”阿谁牌子的话,苏妙和万国安就会打成平局。

“你还好吧?”

待鲜蔬牛肉卷煎成金黄色时,取出控干油,用黄芥末酱、糖浆、橙肉、芝麻碎调成甜辣爽口通窍开胃的酸甜芥末酱。

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