第二百二五章 竹笋肉丝[第2页/共4页]

实在苏妙只是在笑眯眯罢了。

回味又一次昂首看了看太阳，无语。

在这场大赛上他只是苏妙的助手，他只卖力帮助，并不直接参与烹调，像竹笋肉丝这么简朴的菜也压根用不上三个助手，在烹调的过程中他只是遵循苏妙的唆使打动手，至于做出来的成品如何样，他并不清楚。当一口清爽暗香的菜肴入口时，整小我似俄然安静了下来，有一种说不出的舒坦感受。仿佛在阳光亮媚之时置身于悠悠然的田林之间，笋的暗香、肉的滑嫩完美地连络在一起，竟是一种让人表情欢腾的野趣。

回味看了她一眼，不由得唇角勾起。漾开一抹轻浅的笑意。

终究不再是浅显的家常菜了，不管是评审还是台下观众都长长地松了一口气，固然因为下台的是苏妙家常菜也变得好吃起来，但这毕竟是美食大赛，大师还是想看到一点新奇东西，而不是在自家厨房里就能吃到的浅显菜肴。

这一道菜用了最好的里脊肉以及新奇质嫩的竹笋，肉丝和笋丝的火候皆恰到好处，再晚一点出锅就会炒老影响口感，再早一点出锅还没有完整断生一样会影响口感。肉丝和竹笋都采取了逆纹切丝切片的伎俩，如许更能增加肉菜鲜嫩的口感。

“你很饿？”

因为评审们的味觉题目，周诚的竹笋肉丝并不太受欢迎，评审们只吃了几筷子便不咸不淡地搁下了，固然没甚么不喜好的，却也没甚么喜好的。

回味的确教过她，鼎湖上素是回味的特长菜，可当时回味教她时她正在用饭，直接左耳朵听右耳朵冒了，她哪能想到明天鼎湖上素竟然成了一道比赛题。

实在是对于哪样素菜她都不太喜好，像清炒芸薹、竹笋肉丝这类家常小炒没有荤菜经常常做她天然不在话下，可近似于鼎湖上素这类高难度的素菜，除非专门去研讨，平常糊口中谁会闲着没事去弄那么费事的菜肴，她又不是茹素的和尚。

苏妙抿着嘴吃吃地笑。

“小味味，你也来尝一口吧。”苏妙笑眯眯地说着，夹了一筷子竹笋肉丝送到回味嘴边，“每天做菜给评审吃，本身却连一口都吃不到，恰好明天有剩，你也来吃吃看。”

周诚的竹笋肉丝将竹笋和肉丝全数在热油里过过，过过热油的竹笋会变得很脆，肉丝在油锅里下过大要固结起来也会有一种脆生生的口感，如许的做法在口感上来讲还不错，但是有一点，那就是油太大。竹笋吃油，固然已经沥过油了，但竹笋内部仍旧接收了油脂，再加上翻炒的过程中融入进肉丝的油味，固然味道浓醇，但是多吃几口，油腻感还是在胃里油但是生。

周诚输了两场，第三场就算他逆转也没有取胜的能够，再加上他前两场的锋芒被苏妙给压下去，大师对他的印象并不深，完整把他当作了路人甲的存在，统统人都用等候的眼神看着苏妙，特别是观众席上的百姓，他们都想看看每次过年都会吃的鼎湖上素实在的模样到底是甚么样的。

这是一道初级菜。(未完待续)

苏妙在万众等候中盗汗直冒，这回轮到她的小脸瓦绿了，统统人都在笑，她的笑容却僵住了，她哑然了半天，俄然一拉回味的衣袖，哭丧着一张脸小声说：