第二百二五章 竹笋肉丝[第1页/共4页]

赛台下的评审席上，评审们全都沁着头一筷子接一筷子地夹，都已经轮到周诚上菜了，伴计将盘子端到评审席上，评审席上的众位评审还在吃。有伴计上前来把空盘子撤下去，此中一个胡子斑白的老头连老脸都不要了，直接拉着伴计的袖子把伴计手中盘子里还剩下的一根笋丝夹过来放进嘴里，以后用帕子擦了擦油乎乎的嘴，这才重新摆出一副一方泰斗的神采，端方地坐在凳子上，细心看他还在胡子底下悄悄地咂巴着嘴。

周诚的这道竹笋肉丝在口味上还是不错的，辨别了苏妙的清爽天然，他走的是重口味的线路，菜肴偏酸甜咸鲜，用了糖醋汁。在竹笋肉丝用大火翻炒过后。倒入经心调制的秘制酸甜糖醋汁，跟着“吱”地一声，热锅里的菜冒出缕缕青烟，一股浓烈醇甜的味道劈面而来，敏捷满盈在氛围里，再加锅盖焖上半晌，使糖醋汁完整地渗入在笋丝和肉丝里。出锅之光阴彩晶亮。素净明丽，热气腾腾，酸甜冲鼻。足以令人垂涎欲滴。

回味见她把筷子伸过来，大庭广众之下他一阵难为情，有些难堪隧道：

回味看了她一眼，不由得唇角勾起。漾开一抹轻浅的笑意。

“……我健忘了。”苏妙垮着一张小脸小声说，“你也晓得，我不太喜好吃那么庞大的素菜嘛。”

苏妙嘴角狠狠一抽，乖乖地“哦”了一声，老诚恳实的听着。

鼎湖上素是以银耳为主料的蒸菜，属于暗香口味，鼎湖上素中的“上素”是初级菜的意义。

周诚的竹笋肉丝将竹笋和肉丝全数在热油里过过，过过热油的竹笋会变得很脆，肉丝在油锅里下过大要固结起来也会有一种脆生生的口感，如许的做法在口感上来讲还不错，但是有一点，那就是油太大。竹笋吃油，固然已经沥过油了，但竹笋内部仍旧接收了油脂，再加上翻炒的过程中融入进肉丝的油味，固然味道浓醇，但是多吃几口，油腻感还是在胃里油但是生。

“睁着眼睛睡觉？”回味哭笑不得。

轮到周诚的糖醋竹笋肉丝，举二分牌的人最多，第二局赛周诚再次以十五分之差败给苏妙！

统统人都乐了，因为众所周知，鼎湖上素是岳梁国美食界中的素菜之王。鼎湖上素最早是由梁都国寺里的方丈发明的，厥后被梁都的回香楼援引，颠末改进以后发扬光大，直到现在还是是回香楼的招牌菜。

持续来了两场素菜，第三场终究轮到了素菜中的王者出场。

在这场大赛上他只是苏妙的助手，他只卖力帮助，并不直接参与烹调，像竹笋肉丝这么简朴的菜也压根用不上三个助手，在烹调的过程中他只是遵循苏妙的唆使打动手，至于做出来的成品如何样，他并不清楚。当一口清爽暗香的菜肴入口时，整小我似俄然安静了下来，有一种说不出的舒坦感受。仿佛在阳光亮媚之时置身于悠悠然的田林之间，笋的暗香、肉的滑嫩完美地连络在一起，竟是一种让人表情欢腾的野趣。

苏妙抿着嘴吃吃地笑。

伴计又一次捧了木头箱子上来，礼节官将手伸进木头箱子里，在统统人等候的目光里讪讪地笑着，抽出来一张纸签，在纸签上看了一回，似松了一口气，紧接着笑容满面地大声宣布道：

如果说之前的清炒芸薹观众们并不感兴趣，在评审们咀嚼过以后纷繁打了高分之时，他们就已经对这一场素菜对决产生了稠密的兴趣，一见盘子被送下台来。纷繁伸脱手就要接。拿出自带的筷子，一大帮人围成一团端着两个盘子开端大吃特吃，有几个还差点为了吃打起来。