第四章 灶君庙[第1页/共3页]

米饭是虑米饭，就是先把米洗净放入锅中，加水，大火煮沸过一分钟，然后把米捞出来，水滤干，最后放入铺好篦子的纱布上蒸熟。如许的米饭分歧于本身家里电饭煲煮出来的那种，它会特别的疏松，酥软。如许的饭粒能够很好的接收各种味道。

杨不一也是听朋友的先容，专门跑来吃的。自从那次吃过今后，他就深深爱上了这里，只要时候合适，那他是场场必到，从不拉下。就跟老年活动中间那些打麻将的老头老太太一样，每次都很定时。还没有踏进庙门，就闻到一阵阵香气飘了出来。杨不一用力闻了一下，嗯，还是本来的配方，还是本来的味道.....

平时大殿前的天井会摆上一个香炉，偶尔四周的老太太啊甚么的会来上上香，碎碎念的求一些甚么。实在，人有信奉是一件很好的事情，有了信奉就会有但愿，会有所害怕。不过明天全都清算啦，颇大的天井整齐的摆上了12张风雅桌，每张桌子再配上四个条凳。活脱脱一副乡村“九大碗”的模样。这会固然时候还早，不过已经有一些熙熙攘攘的人了。他们和杨不一一样，都是慕名而来的“好吃嘴儿”。蓉城很多人都信赖，真正的甘旨很少呈现在车水马龙的闹市，呈现在那些着名度很高的餐厅。他们反而是开在各种偏僻的处所，躲在各种角落，很有大模糊于市的感受。因为他们的美食暗码靠的是口味，口碑，靠的是人们的口口相传。蓉城人亲热的称呼那些深藏的小餐厅为苍蝇馆子。而这些苍蝇馆子，只要这里的这些老饕最为熟谙。

走进庙门，就是一个颇大的天井，正规四合院的布局。正对大门的就是灶王爷的“大殿了”，供奉着灶王爷的神像。左边是庙里他们住的处所，右边一整排，竟然是厨房......当杨不一第一次见到的时候都傻眼了，这么大的厨房，占了庙里统统房间三分之一摆布，真是吃了一大惊。这到底是一间庙，还是一个食堂啊。犯得着这么大，这么霸气吗？

灶君又叫灶王爷，秦汉之前更被列为首要的五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同卖力一家人的安然。灶神之以是受人恭敬，除了因掌管人们饮食，赐于糊口上的便当外，灶神的职责，是玉皇大帝调派到人间考查一家善恶之职的官。灶神摆布陪侍两神，一捧“善罐”、一捧“恶罐”，随时将一家人的行动记录保存于罐中，年关时总计以后再向玉皇大帝陈述。十仲春廿四日就是灶神分开人间，上天向玉皇大帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，又称“辞灶“，以是家家户户都要“送灶神”。

杨不一谨慎翼翼端着盘子，找到了一个空位。没体例，人太多了，刚才看着稀稀拉拉的，这会不晓得从哪俄然冒出好多人。一碗豆花，带着微微泛黄又特别清澈的豆窖水。因为是刚做好的，还带着些热气，杨不一端起碗来就先喝了一口“舒畅啊”。带着些许豆香的又有点回甜，在如许夏季，喝一口满身都舒坦了。豆花都是现磨现点的，以是特别滑嫩，口感特别的好。而一碗豆花好不好吃，蘸水特别的关头。传闻庙里的豆花蘸水是很多年前传下来的，一代一代不竭改进，才有了现在的味道。

穿过曲折的冷巷，不到五分钟，杨不一就来到了一个熟谙的处所。一个不大的寺庙掩映在这些石砌的修建中。说是寺庙仿佛有点不太贴切，阿谁大小更像是一个四合院。藏青色的砖墙，有一些烟熏火燎的陈迹，那种旧旧的沧桑感在奉告过往的人们，这里曾经也是香火畅旺的处所。