第六十六章 撞车的创意[第2页/共3页]

“先将猪皮剃尽脂肪，然后剁碎插手调料用特别的伎俩鞣制。酱豆腐切块取出空地，插手馅料，封好，然后过油煎一下，将封口密封，随后以素菜伴烧，因为内部的极素，内部的极荤，二者以一层豆腐为分界，泾渭清楚，一但咬破，荤素汤汁的敏捷融会，就会给人丁感上的大满足。”

“这，”还没有说出甚么，几个评委就俄然一起笑了出来。

……

（第二更，尽力码出第半夜，求支撑。）不但仅是因为李清尘看到了张义的做法，感觉这比赛成心机，而是一样看到了劈面的朴胜利。

中间的张义面色一紧、

“啊，对啊。”威哥这才想起来，二者固然质料，做法不一样，但究其底子都是挑选了“吃汤”这类体例来闪现。

固然是如许，但是评委们内心却还是不屑：“到底是小处所出来的，这点东西还美意义拿出来比赛。

一样在嘀咕着的另有场表面赛的威哥。

“这个汤，莫非是指这层麻婆汤汁？”一名评委看了看，出口问道。

“当然。我利用甲鱼壳和裙摆辅以高汤熬制出来的富含胶质的汤汁，然后缓慢冷冻成汤冻填入入豆腐刻成的容器密封。随后炒制出麻辣的麻婆酱汁浇在其上。”张义说完，不由得瞟了一眼一旁的朴胜利。巧的是，朴胜利也正在看着他。

就在咬碎口中的豆腐以后，那些细碎的豆腐却仿佛一下子就不见了，随之而来的是满口鲜香的汁液。

“在这一点上，张义选手固然是将汤和豆腐放在了一起，但是因为汤冻和豆腐的制作并没有联络的很紧密。反之朴胜利选手的汤裹豆腐则是将二者很好的放在了一起。以是我们分歧以为本场的胜者为朴胜利选手。”说完，阿谁评委鼓起掌向朴胜利庆祝起来。

“还没说完呢，如何能够是平局，张义输了。”李清尘摇了点头，轻声吐出这么一句。

朴胜利又开端快速的清算起面前的豆腐来。

“豆腐！”一样的一声叮咛下去。身边的助手又将豆腐递了上来。

一股冰冷的感受从牙尖传达到身材的每一个角落里，就像一杯冰水遣散了炎夏的炎热。之后果为麻婆带来的麻辣感顿时一轻。

“好了，你刚才没看到朴胜利的做法，现在看看吧，挺成心机。”李清尘仿佛也只是感到有兴趣罢了，并没有多吃惊，对于朴胜利的评价也只是挺成心机的。

“看下去就晓得了。”李清尘用下巴对着赛场指了指。

“好凉！”这是评委们的第一个感受。

“这道菜叫做汤裹豆腐。”说话的不是朴胜利，而是她的助手，想来是因为他不会中文。

实在两边在钟声响起之前，就已经完成了比赛，作为一良庖师，把握节制好菜式的烹调时候，也是根基功之一。

只不过主持人有点迷惑：这没有汤啊？

“这是如何做的，能给我们说说嘛？”另一名评委扣问道。

“他们笑甚么啊？”威哥问了句。

“哒哒哒。”有节拍的声声响起，本来是朴胜利拿起两把刀快速的剁起面前的猪皮。

“这不就是豆腐汤嘛，还汤裹豆腐呢。”威哥撇了撇嘴。

要晓得，因为前几次的比赛得胜，韩国海内对于本次比赛的正视已经不亚于一些天下级比赛了，此次比赛的三人但是颠末海内构造的初赛提拔出来的。比之前几次的阵容要强上很多。但是中国方的厨师看来也没有轻视，这第一场本身占有很大上风的环境下，都博得如此艰巨，看来此次夺冠，没有想得轻易啊。