第五十五节：王者赤霞珠[第1页/共3页]

这是实验之作，但如果达到料想的胜利就会在来年转换为成品。已经肯定了葡萄园减产打算，这里的葡萄质量只会越来越好，想到这些史蒂夫表情大好，和叶墨开起了打趣：“别藐视了一层原始酵母，它倒是天生红酒香味的祸首祸首……”

叶墨的尽力援助，也让史蒂夫不得不极力。柏歌酒庄要想再度一鸣惊人，只要拿出独属于柏歌的并且要口感极佳的新品佳酿。

“吱吱！”

雪花牛肉是上等的牛肉。遵循西欧人的饮食风俗，普通只会做到三层熟。

叶墨谦虚的就教，史蒂夫非常得意的讲授：“经历，这是经历。”

评价一款红酒的代价首要看它的香味，口感，以及厚度。白葡萄酒则首要看它的香味和口感。

“对了，我要的五成熟的牛排。”

同一片地盘里长出的葡萄，还是一个种类，叶墨真看不出懂的吵嘴。

将近中午的时候，叶墨到餐厅拿了一快顶级的雪花牛肉，趁便叫上凯文，一起去了山顶。

回到山顶，白点和公主正在院子里追逐金条。小东西也是傻，不晓得爬树，就这么两追一逃不晓得跑了多久，看到叶墨返来，金条一脸委曲的跑到叶墨面前，小爪子指着白点它们告起了状。

“我保藏的一些十九世纪的金币和银币。不算甚么罕见的玩意。”叶墨笑道，变戏法一样在口袋里摸了一枚金币出来。

叶墨笑着收回了金币。

坐在沙发上聊了聊事情，柏歌寻宝根基结束，宝藏钥匙全数找到，只是分离在分歧人的手上。前面的事情就和柏歌没有甚么干系，只要能调集10把钥匙，任何人都能在旧金山花旗分行开启保险柜，拿走宝藏。

这款1992年的柏歌五星未到它的成熟期，单宁比较重，倒入醒酒器里起码要醒上一至两小时。说得直白一点就是把木塞翻开，把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化，柔化单宁，让它披收回应当有的芳香和美色。

和史蒂夫一起跟在叶墨前面，凯文忍不住问道：“老史蒂夫，BOSS呼唤我们是有甚么新事情安排了吗？这才方才安闲了两天……”

喝一小口红酒，切一小块牛肉。

史蒂夫把牛肉放进冰箱，在柜子上拿了醒酒器。

歉收节活动最繁忙的就是凯文，也是累的不轻。

做好了牛肉，大师坐到了一起。

“当然。如果您舍得的话。”史蒂夫还是那么的恬不知耻，笑道：“王者赤霞珠要配上顶级牛肉才是最好的享用。究竟上，我煎牛排的技术不错。”

品酒的时候，史蒂夫还先容道，这款酒之以是获得五星好评，是因为它和闻名的‘1992啸鹰赤霞珠葡萄酒’惊人的类似。只是果香味稍显减色但口感则更加丰富、更浓烈，能够说各有千秋。颠末橡木桶三年的陈酿，多种物质达到了极致的均匀、成熟。单宁的涩味几近被庞大的风味和不凡的丰富性所袒护。饱满的酒体非常纯洁，在口中发酵，散开了以后留下的回味悠长的生果气味，甜美、仿佛有点奶油的味道，最后变成了纯粹的黑加仑果香。

“故乡伙。”叶墨笑了笑。

史蒂夫笑道：“你这个事情狂。跟着来吧，是有功德情。”

第二天。

叶墨喝的最多的也就是大众红酒，好的红酒太贵，他可舍不得。颠末史蒂夫这么一说，叶墨当即心痒难耐，问道：“柏歌五星的味道如何？”