第五十五节：王者赤霞珠[第2页/共3页]

金条可不是吝啬的家伙，不会为了这点小事情就离家出走。看了看时候，叶墨提示道：“史蒂夫，该是你特长的时候了。”

“你看葡萄表皮这一层白白的细粉末。看上去一样但细心辩白还是能看出分歧，这一层红色粉末就是葡萄的原生酵母……”

叶墨的尽力援助，也让史蒂夫不得不极力。柏歌酒庄要想再度一鸣惊人，只要拿出独属于柏歌的并且要口感极佳的新品佳酿。

这一点苦涩很快消逝，留下口中回味悠长的说不出的生果香气。

苦涩，适当的涩对于葡萄酒爱好者来讲是心头之好。但过犹不及。

“当然。如果您舍得的话。”史蒂夫还是那么的恬不知耻，笑道：“王者赤霞珠要配上顶级牛肉才是最好的享用。究竟上，我煎牛排的技术不错。”

味蕾的享用达到了极致。叶墨渐渐找到了感受，大抵能别离召盘级干酒与初级红酒的纤细不同。同平时喝的红酒比起来，柏歌五星的口感更好、果香浓烈，回味更加悠长。

喝一小口红酒，切一小块牛肉。

做好了牛肉，大师坐到了一起。

“发酵过程中，除了制造酒精不测还会有别的副产品。比如甘油，醋类……甘油可使葡萄酒的口感更加圆润甜美，原始酵母菌中含有可出产醋类的酶，发酵的过程会同时制造出各种不一样的醋类物质。醋类物质是构成葡萄酒香味的首要启事之一。酒精和酸用处后会产生其他醋类物质，影响酒香的窜改。单宁则是将它们糅合起来……”

和史蒂夫一起跟在叶墨前面，凯文忍不住问道：“老史蒂夫，BOSS呼唤我们是有甚么新事情安排了吗？这才方才安闲了两天……”

叶墨打了一个响指，道：“还想再咀嚼一下吗？”

“我保藏的一些十九世纪的金币和银币。不算甚么罕见的玩意。”叶墨笑道，变戏法一样在口袋里摸了一枚金币出来。

评价一款红酒的代价首要看它的香味，口感，以及厚度。白葡萄酒则首要看它的香味和口感。

“对了，终究宝藏到底是甚么？”这个疑问在两民气里已经好久了，现在柏歌寻宝的活动已经根基结束，就忍不住问道。

回到山顶，白点和公主正在院子里追逐金条。小东西也是傻，不晓得爬树，就这么两追一逃不晓得跑了多久，看到叶墨返来，金条一脸委曲的跑到叶墨面前，小爪子指着白点它们告起了状。

史蒂夫仿佛进入了回想，一脸沉醉，道：“不亲身咀嚼，你没法设想它的甘旨。”

叶墨要大师不要拘束，究竟上两人也并不拘束。

“你这小东西。”

“故乡伙。”叶墨笑了笑。

叶墨跟着史蒂夫去到葡萄园里遴选葡萄。

雪花牛肉是上等的牛肉。遵循西欧人的饮食风俗，普通只会做到三层熟。

叶墨把牛肉交给史蒂夫，安抚了一下金条，然后去了酒窖。

叶墨谦虚的就教，史蒂夫非常得意的讲授：“经历，这是经历。”

史