第121章 地瓜[第1页/共3页]

但是，对于清婉来讲，这还远远不是地瓜最甘旨、最奇特的吃法。只要比及深冬到临，气候变得非常酷寒之时，奶奶才会谨慎翼翼地翻开她收藏已久的阿谁装满地瓜的木箱。那些地瓜但是奶奶特地遴选出来留着过冬享用的宝贝呢！接着，奶奶会把选好的地瓜一个一个悄悄地放进炉膛里，用小火渐渐地烘烤。跟着时候的推移，地瓜的香气开端逐步飘散出来，一点点渗入进屋子里的每一个角落。

那一块块苦涩适口、热气腾腾的地瓜啊，此中所包含的美好滋味儿可不但单只是食品本身带来的满足感那么简朴呢！这味道里还深深藏匿着姥姥和奶奶对我们那份浓烈而纯粹的爱意。

咀嚼着地瓜的时候，总能感遭到的不但仅是它的甜美，更是姥姥和奶奶那无微不至的体贴以及毫无保存的支出。这类爱，如同地瓜普通俭朴无华却又令人难以健忘。不管光阴如何流转，那份深纯的爱永久都会伴跟着地瓜的甘旨儿留在心间，成为平生中最暖和的回想之一。

记得清婉小时候去姥姥家的时候，吃到了这类奇特的美食——地瓜面饺子。那饺子皮闪现出通俗的玄色，仿佛埋没着无尽的奥秘和故事。当清婉谨慎翼翼地将它放入口中时，起首感遭到的是一股淡淡的甜味，那是来自地瓜面本身的天然甜美，如同一缕清风悄悄拂过味蕾。

清婉迫不及待地拿起一块地瓜干放入口中，悄悄一咬，便能感遭到它奇特的劲道口感。地瓜干既有必然的韧性，又不会过于坚固，恰到好处的嚼劲让人欲罢不能。跟着渐渐咀嚼，那股甜美的味道逐步在口腔中散开，仿佛一场味觉的盛宴正在上演。

而跟着咀嚼的深切，白菜肉末馅儿的咸香开端逐步开释出来。鲜嫩的白菜与细碎的肉末完美融会在一起，相互交叉、相互映托。肉馅儿中的油脂渗入进面皮当中，使得全部饺子更加油润适口；白菜则带来了清爽的口感和蔬菜特有的芳香气味，恰到好处地中和了肉馅儿的油腻感。

在中国广袤的地盘上，分歧地区对于同一种食品常常有着各具特性的称呼。就拿红薯来讲吧，在河北一带，人们风俗将其发音为“shǎi yào”，此中第一个字读三声，第二个字则是一声。这类奇特的读音仿佛带着本地浓烈的方言神韵，让人一听就能感遭到那片地盘的风情。而到了东北地区，红薯凡是被称为“地瓜”。这个简朴直白的名字，也反应出东北群众豪放朴素的脾气特性。不管是“shǎi yào”还是“地瓜”，它们所指代的都是那种苦涩适口、营养丰富的薯类作物。或许恰是因为这些丰富多彩的称呼，才让我们的糊口变得更加风趣和充满欣喜呢！

姥姥老是站在门口，脸上弥漫着暖和如阳光般的笑容驱逐清婉。她那双充满皱纹的手悄悄地抚摩着清婉的头发，眼中透暴露无尽的慈爱与体贴。

但是，不管这街边售卖的烤地瓜有多么甘旨适口，对于清婉来讲，它们始终没法与当年奶奶亲手烤制的地瓜相媲美。回想起小时候，奶奶将经心遴选好的地瓜埋进炭火当中渐渐烘烤。比及烤熟以后，奶奶便会用那双充满皱纹却非常暖和的手把地瓜从火堆里扒拉出来，悄悄吹去大要的灰尘和灰烬，再递给一旁早已迫不及待的清婉。当时的地瓜，不但带着浓烈的苦涩味道，更包含着奶奶深深的关爱和庇护之情。这份亲情的滋味，是任何美食都没法替代的贵重影象。