第120章 绿豆[第1页/共3页]

而最令清婉沉醉的，莫过于咀嚼本身亲手莳植的绿豆芽。不管是凉拌还是热炒，那鲜嫩多汁的口感老是能让人回味无穷。每一口都是满满的幸运滋味，也是对她辛苦支出最好的回报。

总之，绿豆这一小小的豆类包含着庞大的代价和意义。不管是从美食角度还是从摄生保健、文明传承方面来看，绿豆都值得我们去深切体味和器重。

清婉至今仍然能够非常清楚地回想起那滋滋作响的绿豆芽所带来的欢愉光阴！仿佛就在明天普通，每一个细节都深深地烙印在了她的脑海当中。

固然生绿豆芽失利多于胜利，但本身亲手养的纯天然绿豆芽儿带来的欢愉让清婉今后的光阴想想都忍不住笑呢！多少年后，为了安康，清婉偶尔也会本身用绿豆生绿豆芽儿，看到那些白胖胖的绿豆芽儿渐渐的长大，仿佛回到了故里阿谁暖和的家！妈妈爸爸的笑，是这世上最美的丹青。

绿豆凉粉在当时候的东北特别受欢迎，凉菜最后是绿豆凉粉，厥后渐渐演变成东北大拉皮。正宗的凉菜当时是如许的：绿豆凉粉，那种成卷的，普通都是买一卷。两个水黄瓜，一张干豆腐（别的地区有叫豆皮的，豆皮在东北是另一只豆成品，有的地区叫豆筋儿）用蒜末、盐、糖、醋、香油、酱油、辣椒油凉拌，再插手鸡蛋丝或者瘦肉丝。一道正宗的爽口东北凉菜就拌好了。这道菜常常呈现在李家餐桌上。对了，干豆腐需求用水焯焯再过凉水，要不然，影响口感。

绿豆面面条以其清爽适口、营养丰富而闻名遐迩。制作这类面条所选用的绿豆面粉颠末经心研磨和遴选，保存了绿豆原有的暗香与细致口感。当厨师们将面粉加水揉成面团，再通过擀面、切面等一系列纯熟技艺，一根根粗细均匀、筋道爽滑的绿豆面面条便应运而生。

在美食的天下里，有一种面条始终披发着奇特的魅力，那就是绿豆面面条。不管是繁华都会的街头巷尾，还是安好村落的农家小院，都能看到它备受欢迎的身影。

遐想当年，天空湛蓝如宝石般纯洁，洁白如雪的云朵悠然飘零此中。当时的我们无忧无虑，不晓得甚么叫做烦恼，每天只需求纵情享用糊口中的点滴欢愉。但是，光阴荏苒，光阴如梭，阿谁不知愁滋味的夸姣期间就如许悄悄远去，徒留我们在影象的长河中追随它的影子。

垂垂地，绿豆开端变软、破皮，开释出淡淡的暗香。这时，妇女们会按照小我口味插手适当的冰糖或白沙糖，让甜美的滋味融入此中。持续炖煮一段时候后，绿豆完整熔化成沙状，汤汁也变得浓稠起来。

在厨房里，妇女们经心遴选出颗粒饱满、光彩翠绿的绿豆，将它们细心洗净后放入锅中。跟着净水的注入，绿豆在水中欢畅地翻滚腾跃，仿佛一群绿色的小精灵正在纵情玩耍。接着，大火熊熊燃起，锅内的水敏捷沸腾起来，收回“咕嘟咕嘟”的声响。

每当天涯出现炽热的光芒，当那滚滚热浪如潮流般袭来，宣布着夏季的来临，人们总会不约而同地想起一种奇异而又甘旨的饮品——绿豆汤。这碗看似浅显的绿豆汤，却包含着无尽的清冷与消暑之力。

这类绿豆糕可不普通，它是由东北地区优良的绿豆经心制作而成。其表面闪现出淡淡的绿色，如同夏季里清爽的荷叶；质地细致柔滑，仿佛丝绸般触感。