第114章 猴头菇[第1页/共3页]

猴头菇的形状的确与猴子的头部有些类似，是以得名。猴头菇是一种贵重的食用菌，在中国被遍及食用。它的口感鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对人体安康有很多好处。一面看着像正脸儿，一面看着像头上的毛毛，特别是泡发今后，更是像一个个小猴子的头，鬼斧神工，让人不能赞叹天然的奇异！李家娘子尝试了很多猴头菇的做法，最后，总结以下：

再者，“猴头菇烧排骨”也是一道令人垂涎欲滴的好菜呢！先将排骨斩成小段，焯水去腥后捞出沥干水分。泡发好的猴头菇一样切成小块。热锅凉油，放入冰糖炒出糖色，然后下排骨翻炒上色，再插手葱姜蒜、八角、桂皮等香料煸炒出香味。接着插手猴头菇块一同翻炒均匀，倒入适当老抽、生抽、料酒以及净水，盖上锅盖焖煮约 40 分钟至排骨熟透、猴头菇入味。最后开大火收汁，撒上葱花装点就大功胜利咯！对于李家喜好吃炖排骨，红烧排骨的风俗，总感受猴头菇这会儿又有点被猴头菇把排骨味道带偏了的感受。

当时，哥哥还常常需求出差，但不管事情多么繁忙，他老是不会健忘给家里带回一些本地的特产。有一次，哥哥出差返来，手中提着一个精彩的袋子，内里装着满满的猴头菇。清婉清楚地记得，当她看到这些毛茸茸、形状敬爱如同小猴子脑袋般的猴头菇时，心中充满了猎奇和高兴。

不一会儿，一盘色香味俱佳的猴头菇菜肴被端上了餐桌。一家人围坐在一起，欢声笑语回荡在房间里。那一刻，清婉感觉本身仿佛置身于一个非常幸运的天下当中。

起首，我们能够做一道典范的“猴头菇炖鸡汤”。先将泡发好的猴头菇洗净，切成小块备用。再筹办一只老母鸡，措置洁净后剁成大块。然后把鸡肉放入锅中，插手适当净水，大火煮开后撇去浮沫，捞出用温水冲刷洁净。接下来，把猴头菇、鸡块一起放入沙锅中，插手姜片、葱段、料酒等调料，再倒入充足的净水，大火烧开后转小火慢炖 2-3 个小时摆布。直到鸡肉熟透，猴头菇软烂入味，最后按照小我口味插手适当盐调味便可。但是这道鸡汤美则美矣，比起之前家里常炖的榛蘑炖小鸡，味道稍稍减色一点。

厥后呀！一次极其偶尔的机遇里，不测埠听到有人议论起猴头菇那让人瞠目结舌、赞叹连连的营养代价。在此之前，一向对它那种已然习觉得常的味道情有独钟，但从那一刻起，设法却产生了天翻地覆般的窜改。

不管是作为平常零食解馋，还是作为礼品奉送亲朋老友，猴头菇饼干都无疑是一个绝佳的挑选。它以其奇特魅力征服了无数人的味蕾，成为了食品市场中的一颗灿烂明星。

有一段儿时候，李家大儿子出差，买返来很多猴头菇。

现在，每当清婉咀嚼到猴头菇饼干，那些曾经的夸姣回想便如潮流般涌上心头。那些浸泡在水盆里的猴头菇，好像一个个适意的小猴子头，它们仿佛在诉说着那些温馨的故事；另有妈妈轻声哼唱的陈腐歌谣，如同轻柔的东风拂过内心，让民气生暖意。在这一刹时，清婉的内心深处绽放出一朵暖和而残暴的花朵，它披发着爱的芳香，永久绽放在她影象的最深处。

在她那如诗如画的影象深处，漫山遍野都盛开着鲜艳欲滴的花朵，红的像火、粉的像霞、白的像雪……五彩斑斓，灿艳夺目。轻风悄悄拂过，花枝摇摆生姿，仿佛一群婀娜多姿的少女在翩翩起舞。而花丛间，则有无数只蜜蜂和胡蝶繁忙地穿越此中。它们或轻巧地落在花蕊上汇集花粉，或在空中相互追逐玩耍，构成了一幅朝气勃勃的气象。