第113章 江米面[第1页/共3页]

更风趣的是，仰仗着这奇异的苏子叶，人们还缔造出了一道独具特性的传统风味小吃——苏耗子。它的做法可谓别出机杼：先把糯米粉和水揉成面团，然后取适劈面团捏成圆饼状，再放上苦涩的馅料（如豆沙、枣泥等），最后用苏子叶包裹起来并捏紧收口处。颠末蒸煮以后，一个个形似小耗子般敬爱的苏耗子便闪现在面前。咀嚼一口，软糯的面皮与苦涩的馅料完美融会，而苏子叶所特有的暗香更是锦上添花，带来一种前所未有的美好味觉享用。这类别样的美食体验，无疑成为了很多民气中难以健忘的夸姣影象。

接下来的操纵环节一样关头。此时，先前颠末醒发措置的江米面已然变得柔嫩有弹性，恰好合适被揉捏成一个个大小适合、形状规整的面团子。然后，要用手掌心轻柔但有力道地把每个面团都按压拍打成薄薄的饼状。随后，将事前煮好并晾置安妥的小红豆均匀地平铺在每一张面饼之上，如同给它们披上一层诱人的外套普通。再以后，还需极其细心地把面饼连同红豆一起缓缓包起。包好以后，别忘了再次用手掌将其悄悄拍打，使之重新规复到饼状模样。

提及李家的江米面呐，那可真是别具一番风味，具有着独一无2、与众分歧且独具一格的显着特性呢！而由他们家经心制作而成的江米面饼，则更是能够轻而易举地勾起人们肚子里的馋虫，让人望眼欲穿、垂涎欲滴呀！

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但是，这仅仅只是江米面浩繁魅力揭示的冰山一角罢了。紧接着，它又以一种富丽而冷傲的姿势回身一变，成为极具奇特风味的江米面豆包。这类豆包的面皮如同丝滑的绸缎普通细致温和，同时披发着若隐若现的淡淡米香气味。更令人垂涎欲滴的是，其内部被经心填满了各式百般令人沉醉的甘旨馅料。或许是苦涩醇厚的红豆沙，每一颗豆子都煮得绵软细致，与糖完美融会，披收回诱人的甜香；亦或是香浓芬芳的芝麻馅，那细致的质感和浓烈的香气相互交叉，给人带来无与伦比的味觉享用。

另有一种受欢迎的就是油炸江米条了。还是是和出柔嫩的面团，擀薄切成细条状。锅中倒油烧热，把江米条一根根放入炸至金黄酥脆捞出控油。喜好甜口的还能够趁热在大要撒上一层糖粉或者糖浆，那滋味的确绝了！这是阿谁期间绝美的零食！

如许一来，不但能够奇妙地制止豆包们相互黏连在一起，并且还能为本来就令人垂涎三尺的江米面豆包注入一缕与众分歧的芳香气味。每一口咬下去，都能感遭到那股子来高傲天然的清爽与甜美在舌尖上缓缓散开，让人回味无穷。

哇塞！当江米面经历了充沛的醒发后，仿佛被施予了邪术普通，刹时化身为美食范畴中的超等珍宝！它所具有的奇异窜改才气令人瞠目结舌。

江米面也就是糯米面啦，它但是能做出好多甘旨适口的食品呢！上面就给大师先容几种常见的江米面做法吧：

当然，这些令人垂涎欲滴的美食做好以后，还需求灵魂朋友——白糖的装点，那口感又糯又甜，仿佛是在舌尖上舞动的精灵。吃一口，甜美软糯的感受，让人幸运感爆棚！

明天，你吃了吗？

万事俱备，只欠东风啦！最后一步便是开启炉灶，将平底锅加热至恰当温度后，往里倒入少量清澈透明的食用油。待油温稍稍降低一些时，便可将我们经心打造的江米面饼一一放入锅内。记得必然要利用小火慢煎哦，如许才气包管面饼不会因为受热过快而导致外皮焦糊内里却尚未熟透的环境产生。跟着时候一分一秒地畴昔，江米面饼在平底锅里收回轻微的滋滋声，同时披收回阵阵令人沉醉不已的浓烈香气。待到两面均闪现出金黄光彩之时，也就意味着这份色香味俱全的江米面饼终究大功胜利咯！