第103章 野味（一）[第1页/共3页]

接下来就是调味啦！只见李家娘子谙练地拿起料酒瓶，悄悄一倾斜，晶莹剔透的料酒便如丝线般流淌进了锅里；再放入酱油上色，另有适当的白糖增加甜味、精盐调剂咸淡。当然啦，八角、桂皮、香叶这些香料也是必不成少的哟，它们但是能让这道红烧雁鹅味道更上一层楼呢！统统的调味料加完以后，李家娘子再次翻炒均匀，确保每一块雁鹅肉都能充分接收到这些美好的滋味。

那年夏季，邻近年关之际，集市上热烈不凡，到处都满盈着浓浓的年味。此时，各式百般的摊位琳琅满目，此中最惹人谛视标便是那一个个摆满野味儿的铺子。但是，所谓的这些野味儿实际上大多都是野生养殖而成，它们被摆放在这里，旨在为人们的年夜饭增加更多别样的甘旨与欣喜。

时候一分一秒畴昔，汤汁在高温的感化下逐步收浓，本来略显淡薄的状况垂垂变得浓稠起来。同时，它的色彩也愈发素净敞亮，如同虎魄般晶莹剔透，披收回诱人的光芒。

跟着国度经济的敏捷腾飞，这类繁华气象不但表现在都会高楼大厦的拔地而起以及人们糊口程度的显着进步上，更直观地反应在了平常饮食当中。特别是在肉类方面，畴昔那些可贵一见的珍稀食材现在已逐步走进平常百姓家的餐桌。这不，本年的集市上便出现出了很多别致的种类，如肉质鲜美的雁鹅、营养丰富的鹿肉以及口感奇特的鸵鸟肉等。

统统伏贴，该加水炖煮啦！李家娘子往锅里插手了适当的温水，水量刚好没过雁鹅块。然后，她盖上锅盖，先用大火将水烧开，以后转成小火渐渐炖煮。约莫四非常钟畴昔了，厨房里满盈着浓烈的香味，那是雁鹅已经熟透入味的信号呀！

终究，李家娘子揭开锅盖，开大火收汁。跟着汤汁变得浓稠起来，光彩也更加诱人。不一会儿工夫，这道香喷喷的红烧雁鹅就算大功胜利啦！李家娘子满心欢乐地将它盛出锅，装入精彩的盘子中。哇塞，看着就让人垂涎欲滴呢！一家人美美的吃了一顿红烧雁鹅块大米饭，别提多香了！

李家娘子向来喜好追逐潮流，对于美食更是有着稠密的兴趣。当她听闻集市上新到了这些奇怪的肉类后，便迫不及待地前去选购。颠末一番精挑细选，她终究将这三种令人垂涎欲滴的肉类支出囊中，满心欢乐地等候着用它们烹调出一道道甘旨好菜，让家人在这个喜庆的节日里大饱口福。

接着，把之前筹办好的土豆块悄悄放入锅中，持续炖煮大抵 20 分钟，直至土豆完整熟透并且接收了充足的汤汁味道。

终究来到了烹调过程中的最后关头时候！只见李家娘子深吸一口气，稳稳地握住锅柄，判定地将火开到最大。熊熊火焰刹时舔舐着锅底，锅里的汤汁开端欢畅地翻滚起来。那浓烈醇厚的汤汁仿佛有生命普通，紧紧地缠绕包裹着鲜嫩的雁鹅肉和金黄软糯的土豆块。

李家娘子先把那两只雁鹅细心地洗濯洁净，然背工起刀落，利落地将它们切成大小均匀的块状。接着，她往锅里倒入了一些净水，待水沸腾以后，便谨慎翼翼地把切好的雁鹅块放出来焯一下水，如答应以有效地去除腥味哦。

当调料与雁鹅完美连络后，再向锅中注入适当的净水，水量以刚好没过食材为好。先用大火将水烧开，然后当即转为小火渐渐炖煮约莫 30 分钟摆布。这个时候，雁鹅肉开端逐步变得软烂入味。