第三十六章 除夕的忙和乐[第2页/共4页]

另一个主菜是“四方砖”，即红烧肉。因把猪肉切成四四方方和砖头一样而得名。“四方砖”做法是：先把猪肉炖熟，然后切块，锅里烧热油，倒进肉翻炒，然后淋上酱油、腐乳，放上盐，闷一会，出锅的时候有腐乳的香味，让人馋涎欲滴。

鞭炮声沉寂了下去，几个小孩的打盹虫已经爬上来，纷繁去睡了。

小寒拿了一些面粉加水熬制成浆糊后，拿个碗装好，端到大门口，和立夏、春分开始往大门贴春联。

陈氏信觉得真，只好依她。

包粽子用的米是糯米，以猪皮、红豆、芝麻做馅。糯米事前要泡上一夜，如许包出来的粽子比较粘，口感比较好。

佛印问：“不知上联是甚么？”

佛印不晓得苏东坡葫芦里卖的是甚么药，几近不加思考地答复：“下联乃‘积善人家庆不足’。”

几人七手八脚地把鸡毛拔光后，陈氏卖力把鸡内脏等清算洁净。

小寒拿把小刷子蘸了浆糊往门边刷，然后立夏拿着春联往上贴，春分在后边批示：“上面歪了，往左一点，再左一点。哎呀，过了，往右一点点，好了好了，恰好。”

佛印这才恍然大悟，晓得上了苏东坡的“当”。

陈氏很惊奇，爹笑着说：“你娘爱啃骨头，我们家的鸡头、鸡爪子、鸡翅膀都是她吃的。”

到了家后终究无需再忍，他便大着嗓门号召几个孩子和媳妇。家人都围过来，欢畅地群情着、谈笑着、嘉奖着、感激着，他的嘴便咧得大大的，一向到耳朵根。从未有过的高傲感充满着满身，他只感受浑身舒泰。

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小寒晓得宿世很多家年夜饭都要有鱼的，寄意是年年不足。但是这里的民风年夜饭没有鱼，小寒问陈氏，她也说不出是为甚么，只是民风就如此。

年夜饭以白切鸡为主，不过不是刚才祭奠的公鸡，公鸡大年月朔还得用来祭奠。今晚吃的是母鸡，鸡被剁成一块块的，头、脖子、鸡身、脚按挨次摆好。

苏东坡听完，佯装赞叹道：“高才，高才！本来你罄（庆）里有鱼（余）呀！那就快拿出来一同分享吧。”

苏东坡答复说：“上联是‘朝阳家世春常在’。”

陈氏晓得小儿子的心机，赶紧说把最后修剪粽子的任务交给他，春分欢畅地承诺了。

东坡出去后假装不知，说道：“有件事就教：我想写副春联，谁知写好了上联，下联一时想不出好句子。”

贴完后，林进财也买了猪肉返来了，是两块五花肉，一共十斤，另有一些排骨、大骨头。这真是积年来过得最豪侈的年了。

等林进财祭奠返来，几个孩子都沐浴完以后，陈氏已经做好了年夜饭，能够吃了。

炖熟后拿出来，用一个大盘子装着，放到竹篮里。鸡头做仰天啼状靠在背上，鸡头下垫着一块鸡血，鸡嘴掰开，衔着一根完整的鸡肠。

内容倒是小寒想的，乃是宋朝苏轼与佛印之间的一段趣事：话说佛印虽是和尚，却不戒酒肉，脾气放/荡不羁，言语滑稽诙谐。有一次苏轼去拜访佛印，当时佛印蒸了一条鱼，瞥见苏东坡来了，欲和他开个打趣，便想藏起来，但是一时找不到合适的东西藏，就顺手藏到中间的罄里，却被东坡瞧见了。