第三十六章 除夕的忙和乐[第1页/共4页]

佛印这才恍然大悟，晓得上了苏东坡的“当”。

几人七手八脚地把鸡毛拔光后，陈氏卖力把鸡内脏等清算洁净。

只见陈氏抓起鸡骨头仔细心细地啃了起来，乃至咬掉枢纽上的骨头，吸内里的骨髓。小寒看着眼有点热，给她夹了几块鸡肉，也学着她的模样啃起骨头来。

先在大锅底铺上粽叶，是为了制止粽子粘锅。然后一层层地摞好粽子，再倒入水，以水漫过粽子大要为适合。然后盖上锅盖，用大火烧开水后，用小火煮，煮上约莫四个小时便能够了。因为时候长，林进财和陈氏夜里还得起来照看火。

春联是立夏写的，笔迹虽显稚嫩，但已显出风骨——写字的人是个脾气坚固的人。

杀完鸡要褪毛，春分也主动地过来帮手——他是个勤奋的好孩子，不能光看着爹娘哥哥姐姐在忙，本身坐等着吃呀。

但两世为人的小寒不会，她又给陈氏夹了几块肉，把鸡爪子放进本身碗里，笑着说：“我也爱啃鸡爪子、鸡翅膀，娘您别跟我抢。不过我不爱吃鸡头、鸡脖子，就留给您吧。来，您替我吃点肉，把那些鸡爪留给我。”

内容倒是小寒想的，乃是宋朝苏轼与佛印之间的一段趣事：话说佛印虽是和尚，却不戒酒肉，脾气放/荡不羁，言语滑稽诙谐。有一次苏轼去拜访佛印，当时佛印蒸了一条鱼，瞥见苏东坡来了，欲和他开个打趣，便想藏起来，但是一时找不到合适的东西藏，就顺手藏到中间的罄里，却被东坡瞧见了。

另一个主菜是“四方砖”，即红烧肉。因把猪肉切成四四方方和砖头一样而得名。“四方砖”做法是：先把猪肉炖熟，然后切块，锅里烧热油，倒进肉翻炒，然后淋上酱油、腐乳，放上盐，闷一会，出锅的时候有腐乳的香味，让人馋涎欲滴。

春分和小寒最小，以是用饭时姐弟俩一人一个鸡腿啃着。陈氏则啃鸡头、鸡爪、鸡翅膀，林进财和立夏吃鸡胸肉。春分啃完鸡腿上的肉后，把剩下的鸡骨头放到陈氏面前，小寒莫名其妙，可看哥哥和爹的神采却习觉得常。

包粽子用的粽叶普通是箬叶，粽绳则是稻杆。粽叶和粽绳都要提早浸泡一晚，再用开水烫一烫，晾干了备用。

小寒把这个典故奉告了立夏和春分，两人连呼“妙”，这个春联的典故太风趣了，春联也非常应景：他们家恰是“朝阳家世”，也是“积善人家”。

这鞭炮声穿越了光阴，让小寒仿似回到了畴昔，千百年来都是如此。

陈氏信觉得真，只好依她。

她怔怔地站着，下认识地吟起了王安石的那首诗：“爆仗声中一岁除，东风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”

东坡出去后假装不知，说道：“有件事就教：我想写副春联，谁知写好了上联，下联一时想不出好句子。”

再有就是红烧排骨、鸡杂汤、青菜汤。

在鸡的中间摆上用一盘猪肉，再用一个碗装着饼、糖和苹果。另有一个小酒壶，带着三个小酒杯，以及一个装着茶叶的小茶杯。祭奠的东西就齐了。

陈氏很惊奇，爹笑着说：“你娘爱啃骨头，我们家的鸡头、鸡爪子、鸡翅膀都是她吃的。”

小寒拿了一些面粉加水熬制成浆糊后，拿个碗装好，端到大门口，和立夏、春分开始往大门贴春联。