No.87酸菜进京[第4页/共5页]

如此过了半个月，俄然有一天，在都城就多了一家小小的包子铺，一缕香包子铺。每日里，包子铺门窗上的板子一卸，三个伤残男人走出来别离呼喊一句“酱肉包子出锅”、“灌汤包子出锅”、“豆沙包出锅”，然后回身回铺子里擦拭桌椅，等着客人上门。

青舒唤了声小娟。坐在外间做针线的小娟和小鱼同时回声入内。

许三娘洗了手，从速生火，将肉骨头炖酸菜倒在锅里热上，两根血肠放到屉上蒸上，又拿了昨日蒸好冻起来的白面馒头和豆沙包各二十，一样放到屉上蒸。

吴管事便笑着安排起来，让他明日午前到古府，到时候府里的厨房会安排好统统，再教他。

古府的田庄上，本日杀了六头猪，猪舍里还剩五头大肥猪。男人们正忙着砍肉、剔肉骨头、清算猪头猪蹄以及洗濯猪内脏和猪肠子。女人们都在厨房忙活，跺葱花的、切酸菜丝的、切萝卜丝的、洗了白菜切片的、大锅里小火炼油的……

坐在柜台后的掌柜温文一笑，“你们两个，如何又来了？古女人的铺子迟早得让你们两个给吃穷了。”

古强清了清嗓子，“蜜斯，彥公子说回礼不必多，只要您八斤果酒。”他敏捷说完，从速眼观鼻鼻观心肠站着。

她站起来，在地上来回走来走去，俄然一抚掌，有了。切了丝的酸菜能够团成一团一团的冻上，然后装大缸也好，装木头箱子或木桶也好，装上车一起拉回京。比及都城，让他们放在外边或冰冷的屋子里持续冻着。每日，能够预估第二天做菜的大抵用量，然后遵循用量取酸菜团，提早一晚拿到暖和的屋子里解冻就成了。

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青舒合上礼单，“管家，我们的回礼要如何安排？”

周大昌，年近四十的肥大男人，穿着并不华贵，但衣裳的料子倒是暗色的绸子。他说他奉彥公子之命来到康溪镇，一为古府送来年礼，二为带了厨子过来向古府厨娘学习如何用酸菜做菜，三为拉走酸菜。申明来意，他递上一封信。

青舒想到拜托周伯彥的珍宝阁做的金钗与金步摇，忙去了前面会客。

回到府里，在院中太阳晖映不到的处所摆下两个大缸，四头猪的肉码放出来，盖好，用重物压上。拉来的一大缸酸菜放到厨房隔壁的杂物房里，一盆肉骨头炖酸菜、两根猪血肠搬进厨房。

青舒常日来的时候用的小院子里，也摆了一桌。这里，她要带着本身的丫环吃。

出去的是步七和步语嫣。

被派出去买菜刀的丁家宝一返来，青舒一声令下，会切菜的九人一人拿了一把菜刀，洗濯着各自的菜刀和临时凑出来的案板。而丁家宝和古元宝卖力将酸菜一片一片地剥了，酸菜的最外一层剥了放第一个盆里，内里的剥了放第二个盆里，中间的菜芯放第三个盆里。

看罢信的内容，想到字里行间还算言词诚心，青舒决定不与银子过不去，便应下这事，请周大昌和周大厨留下，中午在庄子上吃杀猪宴。

青舒翻开礼单随便看了几眼，两匹锦缎、两匹绸缎，深蓝、深紫两色，合适于男人的色彩。笔墨纸砚一套。一品轩的点心四十匣。名茶云雾二斤。白面、白米、糯米、黄米各一百斤。山货一百斤，这里包含晒干的蘑菇、黑木耳、山野菜和四只活野兔子、八只活野鸡。