No.87酸菜进京[第5页/共5页]

青阳欢畅地说他要和卢先生一起吃。

那几个常客对此已经风俗，结了账各自拜别。

青舒合上礼单，“管家，我们的回礼要如何安排？”

周大昌和周大厨看着装上车的五十木桶的酸菜，内心阿谁对劲。古强叮嘱他们，木桶上标壹的，是酸菜芯，是最嫩的部分，合适炒菜，炖也成，是最好的部分；木桶上标贰的，最合适做炖菜；木桶上标叁的，味道比不上前二者，合适跺碎了大油大肉的做馅儿，当然，做炖菜也行，可炖的时候要长些，味道比前二者稍差些。

古强将青舒的要求详确地交代一遍，让吴管事当场复述一遍，肯定吴管事记着了，这才从速用二十个木桶装上大缸里的酸菜。见一个板车拉上吃力，吴管事从速让蔡铁牛套上牛车，因而二十木桶的酸菜分放到两个板车上，全用油布盖上，栓紧，然后将酸菜拉回镇子上。

古府的田庄上，本日杀了六头猪，猪舍里还剩五头大肥猪。男人们正忙着砍肉、剔肉骨头、清算猪头猪蹄以及洗濯猪内脏和猪肠子。女人们都在厨房忙活，跺葱花的、切酸菜丝的、切萝卜丝的、洗了白菜切片的、大锅里小火炼油的……

周大昌与周大厨押着三车的酸菜、八个一斤装的小坛子的果酒，跟着商队快马加鞭地回京。两边已经约好，半个月后，周伯彥有个从南边返来的商队，会拐到康溪镇，从古府拉上第二批酸菜回京。

周大厨也拥戴，“味道没话说，这菜放到大户人家，比那大鱼大肉都要受欢迎。”

三个大男人正冲动地不晓得如何是好的时候，只听门响了，厚厚的帘子掀起，铺子里有客上门。他们从速动起来，驱逐客人。