No.87酸菜进京[第3页/共5页]

古强将青舒的要求详确地交代一遍，让吴管事当场复述一遍，肯定吴管事记着了，这才从速用二十个木桶装上大缸里的酸菜。见一个板车拉上吃力，吴管事从速让蔡铁牛套上牛车，因而二十木桶的酸菜分放到两个板车上，全用油布盖上，栓紧，然后将酸菜拉回镇子上。

青舒又不喝酒，比他们更早吃完午餐下桌的，更是比他们早一刻多钟拉了一车的猪肉和琐细东西走的。

坐在柜台后的掌柜温文一笑，“你们两个，如何又来了？古女人的铺子迟早得让你们两个给吃穷了。”

青舒带着本身的两个丫环，先是去菜窖看了眼存下的白菜、萝卜，以后去看已经腌好的七十大缸的酸菜，内心揣摩着是和豆芽卖一样的价，还是要卖的更高一些。

周大昌夹菜的行动一顿，很快面有忧色隧道：“哈哈……本日我们老哥儿俩但是有福了，公子都没吃过的酸菜，倒是先便宜了我们老哥儿俩。”

青舒唤了声小娟。坐在外间做针线的小娟和小鱼同时回声入内。

周大昌，年近四十的肥大男人，穿着并不华贵，但衣裳的料子倒是暗色的绸子。他说他奉彥公子之命来到康溪镇，一为古府送来年礼，二为带了厨子过来向古府厨娘学习如何用酸菜做菜，三为拉走酸菜。申明来意，他递上一封信。

青舒常日来的时候用的小院子里，也摆了一桌。这里，她要带着本身的丫环吃。

抱愧哦，从昨晚开端就各种不淡定，害得明天的状况很不好，来晚了。别拍我哦

周大昌和周大厨看着装上车的五十木桶的酸菜，内心阿谁对劲。古强叮嘱他们，木桶上标壹的，是酸菜芯，是最嫩的部分，合适炒菜，炖也成，是最好的部分；木桶上标贰的，最合适做炖菜；木桶上标叁的，味道比不上前二者，合适跺碎了大油大肉的做馅儿，当然，做炖菜也行，可炖的时候要长些，味道比前二者稍差些。

青舒一返来，青阳便跑过来，诘问她有没有带血肠返来。

因而，在前头为周大昌和周大厨专摆一桌，等下由吴管事坐陪。

忙活一天半，切丝的酸菜团成一团一团的，装满了五十个木桶，全都冻上了。青舒的酸菜缸，被掏空了十四个。

被派出去买菜刀的丁家宝一返来，青舒一声令下，会切菜的九人一人拿了一把菜刀，洗濯着各自的菜刀和临时凑出来的案板。而丁家宝和古元宝卖力将酸菜一片一片地剥了，酸菜的最外一层剥了放第一个盆里，内里的剥了放第二个盆里，中间的菜芯放第三个盆里。

吴管事便笑着安排起来，让他明日午前到古府，到时候府里的厨房会安排好统统，再教他。

因为青舒走前都交代好了，府里倒是没谁真的饿着，都是吃了些糕点之类的垫过肚子的。

回到府里，在院中太阳晖映不到的处所摆下两个大缸，四头猪的肉码放出来，盖好，用重物压上。拉来的一大缸酸菜放到厨房隔壁的杂物房里，一盆肉骨头炖酸菜、两根猪血肠搬进厨房。

淋了佐料的猪肝，切丝调味好的猪耳朵，热炒过的猪肺子与猪舌头，肉骨头炖酸菜，肉片炒酸菜，切成薄片油煎的猪血肠摆上桌，吴管事便号召周大昌和周大厨上桌，让人倒了酒，一边喝酒吃菜，一边有一句没一句地说话。