第三十八章 金枪鱼的故事[第2页/共3页]

固然名字里有黄鱼两字，但是和中原传统经济鱼类大黄鱼小黄鱼，是完整分歧的鱼种。

“这螃蟹好肥啊，我最喜好吃螃蟹了。”方冉冉看着肥肥的螃蟹，欢畅地不可。

“叶姐，那黄鳍金枪鱼呢？”萧鹏还惦记取黄鳍金枪鱼呢。

“是啊，因为金枪鱼在运输过程中，一侧朝下，鱼的重量会对朝下一侧的身材形成挤压，肉质轻易破坏。以是，朝上的一侧代价高，朝下的一侧代价低。”

叶玉丽则叹了一口气：“如果你开饭店的话，我的海味楼，必定不会有那么大的范围了。”

“实在岛国老百姓最常吃的部位，叫做中落，就是鱼刺四周的碎肉。这代价就公道的多了。合适浅显老百姓解馋。”

比及萧鹏真把满桌饭菜做好后，别说方冉冉了，就连叶玉丽都震惊了。

还是交给叶玉丽做岛国摒挡吧。

“好吧，我开端佩服岛国人了，为了吃鱼它们是真极力了。”萧鹏撇撇嘴。

叶玉丽还拿出个盘子，上面有两盘烤肉：“这是甚么？烤兔子腿？”

再看方冉冉和杨猛，腮帮子里满满的。“嘿，你们两个是真不给我们留啊？”

萧鹏点点头：“那为甚么蓝鳍金枪鱼大眼金枪鱼比黄鳍金枪鱼贵那么多呢？”

而六线鱼，则是琴岛人别的一种喜好的海鱼了。因为大多数为黄色，本地人风俗叫它黄鱼棒子，身材大要，是一层非常藐小的鳞片。

“叶姐，金枪鱼和鲣鱼交给你了。其他的交给我。明天冉冉下厨，我亲身下厨。”萧鹏决定，还是用中餐的体例来烹调这些海鲜。叶玉丽做的岛国摒挡味道是鲜美，但是至心不顶饱。至于黄鳍金枪鱼交给叶玉丽措置，那也是没体例。

这可就真默算大了，在市场上，两斤重的黑鮶鱼，就要三百一条了。

中餐里烹调金枪鱼的做法，只能和烹调其他鱼类一样，红烧，白烧，清蒸，油煎。这但是暴殄天物。

萧鹏无法了：“我也没感觉这金枪鱼多好吃，至于这么猖獗么？”

叶玉丽笑了：“以是去岛国摒挡店，都会首选三文鱼，其次才是金枪鱼，金枪鱼水太深了。”

叶玉丽走进厨房，端出两个大盘，一盘寿司，一盘刺身。偏粉红色的色彩让人看着就很有食欲，萧鹏拿起一个寿司尝了尝，很清爽的味道。

萧鹏瞪了杨猛一眼：“一会儿我做好了你别吃！”

“脂肪含量。蓝鳍金枪鱼的脂肪含量能达到15%，大眼金枪鱼能达到8，而黄鳍金枪鱼只要2%。在金枪鱼的天下里，脂肪才是霸道。”

金枪鱼也分为两个阵容，蓝鳍阵容和黄鳍阵容。蓝鳍阵容包含承平洋蓝鳍金枪鱼，大西洋蓝鳍金枪鱼，南边蓝鳍金枪鱼，大眼金枪鱼，长鳍金枪鱼。黄鳍阵容则包含黄鳍金枪鱼，长腰金枪鱼，黑鳍金枪鱼。蓝鳍阵容代价更高，长鳍金枪鱼之以是经济代价不如黄鳍金枪鱼，不是因为他的口味，而是纯粹因为它属于小型金枪鱼，最长也就一米长，几十斤的重量。

萧鹏一惊，这哪是卖鱼啊，真比抢银行还快。

“大叔，你还会做饭呢？”方冉冉一脸的不敢信赖。