【009章】 丰厚窖藏（求订阅！）[第1页/共3页]

窖藏洞本来只是是一个天然洞窟，但是萧家的先祖不竭开凿，扶植，在主洞窟的两侧斥地出了数量浩繁的窖藏室，并且按照每个窖藏室的气温、湿度等前提，作为分歧的用处。

在畴昔的360年间，萧家的祖祖辈辈都在不竭对这座洞窟停止改革、扩建，现在全部洞窟已经深切清灵山深处，变成了一个庞大的窖藏体系。

“现在全部窖藏室大抵有多少火腿？”洞窟内的红色节能灯亮度不错，薛沪生跟在萧风的背后倒也不消担忧光芒不好。

火腿还在腌制、发酵的阶段，需求比较潮湿、通风的环境，是以扶植在通风口四周的窖藏室也就成为了最好地点。而火腿制成后，则要放在略微枯燥的窖室内，既能够制止火腿发霉，又能让它们停止迟缓而持续的发酵，使得火腿的味道更加醇香。

分开仗腿窖藏室以后，洞窟两侧的酒窖根基上都长得一模一样，从石壁从掏空的空间用一块木板挡住，若不是木板上的年份编号分歧，薛沪生还真的分不清这些酒窖的辨别。

刚才薛沪生咀嚼过那种窖藏五年，用于腌制火腿的药酒，感觉他并不亚于茅台、五粮液等几种国酒的佳构。如果萧家窖藏的美酒能够筹划这类水准，只要名誉打出去以后，面前这些窖洞里的存酒少说也代价上亿！

“鬼斧神工，出色绝伦！”薛沪生用八个字为本身的窖藏洞之旅做了总结。(未完待续。)

跟着时候的推移，出亡的感化逐步被淡化，这里逐步演变成为萧家窖藏各种物质的首要场合。

普通来讲，萧家的火腿颠末半年的腌制、发酵后便能够食用，但是火腿需求三年时候才气达到营养、口味的最好均衡。而火腿成熟以后，最好的储藏时候为7年，在这7年内品格不会窜改，过后则是逐年降落。

现在，镜湖景区初见雏形，萧家也即将借此东风，一飞冲天！

“现在萧家大力开辟镜湖景区，恐怕鄙人一盘大棋吧？”薛沪生感觉有点晕，不但仅是因为这里氛围不畅通，更因为萧家令人堵塞的秘闻。

“我晓得了！”萧风点点头，说道：“我们出去的时候，会把门锁好的！”

只不过束缚后，跟着交通改良，茶马古道的式微以及大产业酒厂的鼓起，银杏村的酿酒土作坊垂垂地落空了昔日荣光。

“我也说不清，上千支应当有吧，毕竟每年我们都要出售一些火腿！”萧风摇点头，在火线带路，说道：“听三爷说，目前保存时候最久的陈腿是在10年前腌制的！”

“过几天，我们就会把2005年腌制的火腿转移到这个窖藏室，而99年的陈腿将会连续清空！”萧风用手拍了拍99年的一支火腿，说道：“到时候薛叔你必然要过来尝尝！”

萧风带领薛沪生观光火腿窖藏室，内心多少也存着筹办借助薛沪生的影响力，扩大萧家火腿着名度的心机。

即便如此，萧家也风俗于每年酿造很多的米酒，窖藏在这个山洞里，每逢节庆、喜宴之类的拿出来痛饮、庆贺！

这年初，除了吃安康、吃营养以外，更要吃名誉！

“这些米酒也是按年份分门别类停止窖藏的！”萧风拉开一个窖洞的盖子，用手电筒指着内里十几个酒缸说道：“这是客岁春季酿造的米酒，普通我们很少当年就饮用，起码会颠末几年窖藏，让炊火气消逝后才开封！”