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荷叶粥

【质料】胡萝卜3个，白术20克，粳米100克。

【感化】健脾益气，补虚益精。适合于脾虚气弱的肿痛、冠芥蒂、高血压等症。

果肉中所含的5—羟色胺可使胃酸降落，香蕉本身又能和缓对胃粘膜的刺激，故对一些药物等引发的胃溃疡有庇护感化。每日蚀入5—羟色胺10mg对胃肠服从并无停滞，但食入过量，则可引发停滞。成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶液有按捺真菌、细菌的感化。

1.产后无乳：茭白15g～30g，通草9g，猪脚煮食。(《湖南药物志》)

脾胃虚冷作泻者忌食。

茯苓包子

【质料】茯苓30克，面粉1000克，鲜猪肉500克，生姜、胡椒、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适当。

【质料】党参25克，大枣50克，江米250克，白糖100克。

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【制作】先将火麻仁打碎，与芝麻仁一起放入玉米面中拌匀，再插手栗子粉、红糖，以水和面蒸糕，作早餐食。

【制作】先将菠菜洗净，放沸水中烫半熟，取出切碎。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。

【制作】党参切片，与大枣25克水煮提取稀释液50克。将大枣25克放在大瓷碗底，上面放淘洗洁净的江米，加水适当，上屉蒸熟，扣在盘中。再将党参、大枣稀释汁加白糖，溶化成浓汁，倒在枣饭上即成。

【感化】健脾益气。适合于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠，食欲不振，便溏浮肿等症。

【感化】养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。适合于风俗性便秘、高血压等症。大便干结，痔疮出血患者宜常常服用。

【制作】先将砂仁、木香研为细末，拌入藕粉中，用开水冲熟后，加糖食之。普通可做早餐食用。

【制作】将荷叶洗净，煎汤取汁，放入粳米煮粥，粥将成时插手少量冰糖调味。供迟早服食。

【质料】白术20克，干姜6克，鸡内金10克，熟枣肉50克。

【质料】新奇菠菜100克，粳米100克。

【制作】白术切片后同鸡内金一起烘脆，研成细末，再放入锅内用文火加热炒成金黄色。将枣肉装入碗内，沸水上笼蒸约20分钟取出，撤除红皮，捣成枣泥，掺入炒黄后的白术、鸡内金及干姜细末和匀。将炒锅置中火上烧热，用油少量刷锅一遍，然后把和匀后的枣泥做成每个直径约6厘米、厚0.4厘米的圆形枣泥薄饼，一一放在锅上几次烘烤至干即成。

【感化】清热解暑，降血压。适合于受暑热而至头痛头昏、口干作渴、小便炽热及暑湿作泻等症，对于老年性高血脂、高血压及肥胖症均有必然疗效，可常食。

【基原】为禾本科植物菰的花茎，经茭白黑粉刺激而构成的纺锤形肥大的菌瘿。

【质料】面粉500克，鸡蛋（去黄）2个，豆粉30克，山药250克，羊肉100克，姜、葱、盐适当。

砂仁藕粉

【制作】先将鲤鱼去鳞及内脏，洗净后切块煎汤，再煎苎麻根，取汁去渣后入鲤鱼汤及粳米同煮成粥。