103今食古做[第2页/共4页]

罗扇很乐意充当一回把人从边沿上一脚踹下绝壁的角色，她迎上白二少爷望过来的目光，眨了眨眼睛，然后就看到白二少爷的眸子里漾起了笑意，没有任何伪饰，只要弯弯的两枚和顺，投在心湖里化做了万顷波纹，一霎间波光倾城。

柠檬酸和小苏打异化后产生化合反应产生二氧化碳，二氧化碳在密封的容器中溶进果汁，这就是碳酸饮料的家庭制法，罗扇在那一世时做起来但是得心应手的很，固然当代各种用于化学反应的质料都不敷纯，架不住一个骨灰级吃货对美食的狂热追乞降酷爱，罗大吃货这是在燃烧生命地搜索统统能够制作美食的质料和体例，丫就是吃货界的爱因斯坦爱迪生，不怕一万次的实验失利，只要坚信终有一天能够吃到想吃的美食，她就永不轻言放弃，握拳！

四个老爷子面面相觑了一阵，虽感觉白二少爷这么安排实在过分儿戏，可毕竟这是人家本身的挑选，公允起见便都谁也没有吱声，只让记录员照实的记录下食材和过程。

罗扇将这滚筒架在火上，把加了果汁并完整溶于水后的糖浆放出来密封好，而后就开端转动滚筒使之均匀受热。当温度烧到约莫一百多度的时候，密封的滚筒内也就获得了一百多个大气压，这些气压把滚筒内的氛围挤入糖浆中，并且通过糖浆的粘滞特性将氛围留在浆汁里。火候差未几了以后，罗扇请吉利快意楼供应的专门烧火的伴计把这滚筒用最快的速率放进冰窖里温度最低的处所去――快速降温能够使糖浆里氛围的流失减低到最小程度，糖浆颠末冷却以后会固结成块状的固体把氛围封在此中。

罗扇之以是发起要多做两样菜,一是气不过黎清雨的咄咄逼人，二是采取火锅参赛的体例是她发起的，如果是以而导致白家垮台，她多少也是有任务的，以是她必必要赢这一局，既要好好出口恶气，也要足足地给白二少爷挣回脸面,她要让那姓黎的和姓陈的输得要多惨有多惨！

黎清雨看了眼罗扇带返来的那四良庖子，非常轻视地笑了一声，他觉得白二少爷是想让这四良庖子下厨做菜，而这四良庖子的技术和程度他早就让人暗中探听得细而又细了，以是……哼，白沐昙这一回是输定了！

若想不被那陈徒弟看破菜肴的制作体例，就不能利用传统的故国美食来应对了，罗扇很光荣本身在庄子上闲暇时没有荒废了时候，为了将来出府能够自食其力地在美食界挣一个饭碗，她可没有少借着身在伙房的近便而悄悄地实验当代食品在当代的做法，颠末无数次地失利与改良，很多应用当代工艺才气制出的食品都被她一一想体例调配测试出了配方和制作数据，以及相干的各种东西也都找巧匠最大限度靠近原物地配制了出来。

在此特别感激相岑宝贝、踏踏亲和fairy宝贝，这三位帮了我的大忙，不厌其烦地为我供应质料和科学援助，使得我异想天开的设定有了强力的实际和实际根本，以是在这里我也能够向众位亲有底气地声明：本章看似离谱的物理化学应用，经相岑和踏踏二位专业人士的鉴定，都是具有可行性哒！！！