第174章[第3页/共5页]

此宴是清朝天子为接待与皇室联婚的蒙古亲族所设的御宴。普通设席天正大光亮殿，由满族1、二品大臣坐陪。历代天子均正视此宴，每年循例停止。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对天子在宴中所例赏的食品非常珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食品，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，常常汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。”

野味火锅：随上围碟十二品

迟早温热服食，重视保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。合用于衰弱劳损、气血不敷、病后虚赢、大哥体弱、营养不良等症。由乳品加工厂出产的牛奶粥有多种配方，构成甜、咸平分歧风味。其杀菌时候短，营养丧失少。

告别香茗：信阳毛尖。

御菜四品：金腿烧圆鱼巧手烧雁鸢桃仁山鸡丁蟹肉双笋丝

饽饽二品：金丝酥雀快意卷

做法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，插手牛奶充分异化便可。

蜜饯四品：蜜饯银杏蜜饯樱桃蜜饯瓜条蜜饯金枣

乾果四品：奶白枣宝双色软糖糖炒大扁可可桃仁

豫菜

御菜一品：红烧麒麟面

前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜

烧烤二品：御膳烤鸡烤鱼扇

酱菜四品：甜酱萝葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合锦

萝葡条白糖蒜泥

御菜五品：白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝

万寿宴

本品合用于风俗性呕吐、反胃和需求增加能量的患者。

御菜五品：清蒸时鲜炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参

御菜五品：猴头蘑扒鱼翅滑熘鸭脯素炒鳝丝腰果鹿丁扒鱼肚卷

水晶之恋

生果一品：应时生果拼盘一品

千叟宴

酱菜四品：北京辣菜香辣黄瓜条甜辣乾雪里蕻

蜜饯四品：蜜饯鸭梨蜜饯小枣蜜饯荔枝蜜饯哈蜜杏

饽饽二品：黄金角水晶梅花包

膳汤一品：蛤什蟆汤

蛋奶

甜品编辑

御菜五品：原壳鲜鲍鱼烧鹧鸪芜爆散丹鸡丝豆苗珍珠鱼丸

2、锅中加开水橙汁勾芡成浓汁；

鲜奶玉液

饽饽二品：玉兔白菜四喜饺

生果一品：应时生果拼盘一品。

膳粥一品：荷叶膳粥

膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝

前菜四品：万字珊瑚白菜寿字五香大虾无字盐水牛肉疆字红油百叶

膳汤一品：一品官燕

5、银耳15克，百合10克，冰糖适当合已烂，插手去皮切成块的雪梨、冰糖，

御菜五品：沙舟踏翠琵琶大虾龙凤柔情香油膳糊肉丁黄瓜酱；

乾果四品：蜂蜜花生怪味腰果核桃粘苹果软糖

美人献茗：熬乳茶

告别香茗：洞庭碧螺春。

告别香茗：茉莉雀舌毫。

做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适当。先将大米煮成半熟，去米汤，插手牛奶，文火煮成粥，插手白糖搅拌，充分溶解即成。

乾果四品：怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘

前菜七品：凤凰展翅熊猫蟹肉虾籽冬笋五丝洋粉五香鳜鱼酸辣黄瓜陈皮牛肉

酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁

冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的帮助医治感化，用于肺燥、肺虚、风寒劳累而至的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。上面先容几款有效止咳的冰糖食谱，仅供参考。