第一百九十四章 牛肉和土豆[第2页/共3页]

罗斯的刀具一样是顶级配置，刀架上一溜摆着二十多把刀，从大到小是啥样都有。白路用的是典范的中餐菜刀，一动手就很有质感。

很快洗手返来，左手压肉块，右手抓菜刀，昂首微微一笑，右手快速动起来，一点声音都没有收回，只一会儿时候，厚厚肉块已经变成薄薄肉片，切到前面，把剩下的厚肉片横放，横刀去片，持续片了五下，待停刀后，菜板上是一排四四方方的薄肉片。

白路面不改色心不跳：“忘了。”丢下肉块和菜刀。跑去洗手。

不是说西餐精美么？叫你们看看甚么是真正的精美。

土豆片非常薄，入锅没多久就变熟发黄。因为薄，也不须翻面，直接取出，一片一片摆在盘底，黄澄澄的，往外冒热气，很快铺满两个盘子。

白路很对劲，一帮土鳖哪见过这个啊。他来想做思豆腐，那玩意更酷，只凭刀功就能吓死这帮老外，可惜罗斯家里没豆腐。

精密土豆丝围成一个金黄色的扇面，扇面中间和下方是一片盛开中的花朵，不但看起来斑斓，味道更是暗香，竟然没有一点肉味。

将一半土豆片放入净水中，取另一半土豆片在案板上摊开，好象有尺子量的那么直，然后下刀切丝。

半晌后出锅，沉入凉水中。

扬铃没有顿时翻译，踌躇半晌说道：“罗斯先生说，全部厨房由法国拉肯设想制造，是城堡系列的顶极厨具，全数手工制作。”

还是是开双火，两个炒锅，一锅是净水，一锅是浓汤调料汁。同时取苹果一个，现榨苹果汁。

罗斯的厨房有专人卖力，定时清理、定时打扫卫生，在罗斯返来之前，还会采买一些新奇蔬菜，洗濯后放入冰箱。以是白路拿出来的土豆很洁净。

为了这个巨大且虚无缥缈，根不成能实现的胡想，白路当真起来。

西餐厨房有量尺，比在圆盘上，用竹夹谨慎夹起土豆丝，一根一根并排的密实松散，围着圆盘摆出一个圆弧。

做完这统统，又取来一小段西芹，切成几块，在开水中一过，竖着插进盘中，给一片金黄装点出一些绿意。这玩意就是纯粹做装潢的，不过呢，既然是白路做菜，装潢也要装潢的有味道。

这家伙在胡思乱想，罗斯觉得他在看锅，张嘴说出一堆外语。

然后切土豆，这玩意更好切，白路给老外们上了堂厨师基功培训课。

“哦。也成。”白路拿了俩土豆，又在最上面的隔断选了块牛肉，关上冰箱门，走回到菜板这里。

因为土豆丝比较多，且要谨慎制作，以是分四次过开水。当统统土豆丝摆好今后，案板上是两个红色瓷盘，圆盘外沿的大半部分处所围着细嫩土豆丝，当中及下半部分则是拼着一块又一块薄薄的土豆片，因为盘子大小有限，土豆片或错落或堆叠，竟是很古怪的摆出两副不一样的丹青，共同点是都很都雅。

只是，他遇见白路了，现在的罗斯完整不敢信赖眼睛看到的事情。在白路停刀今后，走畴昔捻起两根土豆丝细心看，绝对的细如毛发。

罗斯呵呵一笑：“只是入门罢了。”

从保温箱里拿出两个瓷盘，取现成的沙拉酱和辣椒酱，或红或白的随便撒在上面，好象画家在做画那样，东一撇西一捺，便是勾画出一方山川。