7.土豆粉条[第1页/共4页]

何田坐在炉子边烤了会儿火，等生硬疼痛的手指重新规复了矫捷后，提下水桶去山涧取水。

何田去放熏鱼熏肉的斗室子，把鱼和肉一排排拿下来，用草绳两只两只栓成对，再把它们都放进了红薯窖。

夏季，已经来了。

把粉条捞出来，在冷水里降温，再挂在绳索上晾干，就是干粉条了。

绕着屋子开出一条小道后，何田把地窖四周的雪也打扫洁净。地窖盖子上的草帘子翻开，木盖也翻开一条缝儿，让地窖通风。

近两米深的菜窖实在不算大，只要3、四平方米，放满了食品。

傍晚，雪还在持续下，积雪已经有差未几十三四厘米那么厚了。

她对劲地爬上来，盖好菜窖的盖子，再盖上几层干草编的帘子。

山涧毫无疑问很快就会完整冻住，到时候要取水，捕鱼，都要依托河面上的冰洞。

她背回了一篓碎树枝和干草枯叶，一边走一边洒在路上。

从这一天开端，家里的炉子的火要一向不断地烧着。

当然，更不能让地窖盖冻上。

何田醒来时，全部天下穿上了一层厚厚的棉衣。

鱼汤盛在碗里，再洒上几粒葱花和一点盐。

何田明天捕获的鱼没用来腌制或者熏制，她把它们挂在屋子外，没一会儿，鱼就冻得像石头那么硬了。

雪花穿过河面上飞舞的白雾和何田口鼻中呼出的白气，落在她额头、、睫毛和鼻尖上。

这些，都是何田小时候问奶奶的题目。

这时的雪还是坚固的，更轻易铲走，等太阳升得更高，雪化了，再被冻上，就结成一层硬壳，当时，就很难铲走了。

何田每天都在同一个处所用一根粗木棒敲碎冰层，把水桶缒下去取水。这块老是被敲碎的冰比别的处所的都要薄。

她用来铲雪的东西是一个木板耙子。将一块薄木板钉在一根木棍上，鞭策木棍，像铲子那样把堆在木板上的雪推开，堆在开出的门路两旁。开出的这条小道上另有一些积雪，没干系，在上面撒一层枯枝腐叶，只要能防滑就行。枯枝败叶上，小细菌一向在停止着看不见的活动，树叶腐臭的过程始终在披发热量，黑褐色的枝叶也会接收阳光的热量，很快就会把它们所覆盖的雪熔化成水。

为甚么不就吃储存的食品呢？干吗还要敲冰洞捕鱼呢？因为在丛林里居住的人——实在不止丛林里的人，那里的人都一样，如果不做好筹办，在不测产生时就很难保存下来。

为甚么不把雪熔化了当作食水呢？因为要破钞很多木料。而木料是很贵重的。夏季被大雪覆盖的木头当然能够再砍下来当燃料，但是它们会很潮，很难烧得起来。烧出的烟刺鼻呛人。

何田煮了一锅红枣干姜茶，烧烧地喝下肚，从速出门铲雪。

临出门前，她把一只陶锅放在盖上铁盖的炉火上。锅里放的是两碗水，一颗完整的小洋葱，三四粒干栗子，和一只野鸭架子。

但她晓得，那只是假象。要全部河面冻得坚固，能够驾着驯鹿扒犁高出河面，还要约莫一两周的时候。

打扫完大米的窝棚，一向忙个不断的何田满头是汗。

河对岸的林子也是何田捕猎的范围。

要取用的时候，用一根一头捆了铁钩的长杆伸进地窖，勾住草绳，就能把食品便利地拿上来了。红薯也已经装进了简易的草编袋子里了，每袋三四颗，够吃一阵了。