28.鸭肝酱和酱鸭胗[第1页/共4页]

她重新油漆了爷爷做的木头鸭子。

她开端为春季的打猎做筹办。

客岁春季收成的粮食都已垂垂耗尽, 土豆、红薯、萝卜、小米、杂粮、明白菜……要么眼看就要吃完, 要么颠末一冬，已经开端变质了。客岁腌制、熏制的鱼、禽鸟、兽肉也只剩下几块了，储存大米和面粉的缸，也已经见底。

干枯的芦苇和水草，另有四周树木的树枝，被风一吹收回哗啦哗啦的响声，远处，有禽鸟求偶收回的叫声。

比较讲究的，则是事前在水塘边做好掩体，并在水上或是岸边放上勾引野鸭、大雁的假鸟，猎人跳进掩体中，吹响能仿照禽鸟鸣叫的木笛、叫子，把鸟群勾引过来，然后对准飞翔的鸟群射击。

这片池沼没有太多高大的树木，又邻近河边，风很大，风声把槍声吹散了，视野又开阔，确切是非常合适打野鸭的处所。

这只鸭子和真鸭子大小普通，脑袋和脖子涂成绿色，腹部涂成黑的，另有黄色的嘴巴。远远看去，和真的鸭子相差无几。

它们又来了。

何田也做好了打猎野鹅和野鸭的筹办。

已经凉了的小米煎饼包上鸭肝酱和洋葱芽，苦涩酥脆。剩下的鸭胗剥去内里的筋膜，放在锅里渐渐炖上，等下午回家时，刚好能够当小点心吃。

她选了一只最肥大的野鸭，洗剥退毛，取出鸭肝和鸭胗，把其他内脏丢弃了。

在河边，在林间，经常能听到鸟群鸣叫的声音，碧蓝的天空常常划过它们的身影。

冰河化冻后, 冰层松动, 这时的河边是非常伤害的，因为你不晓得何时, 所站的冰层就会断裂, 跟着水流漂泊。

因而何田找了两块木头给他，他还真的认当真真地雕镂了两只个头稍小的鸭子，涂成棕玄色。

化冻两周后，广漠的河面上连续漂来大大小小的浮木。有些木头长达十几米，直径粗达四米，满是整棵被推倒的树。

特别是现在，何田落空了猎犬的帮忙，那就更要做好筹办。

何田把一个木箱倒着放在地上，再在木箱上铺一块旧鹿毛褥子，就能能够和易弦一起舒畅地坐在围网中间了。

公然，二非常钟后，一群野鸭飞了过来，在水池上方回旋，它们看到了同类正落拓地落在池心一边寻食一边谈情说爱，正要降落时，“嘭嘭嘭——”

河道就像丛林的血脉，河水重新活动后，春潮就来了。积累了一夏季的冰雪化成水，顺着山势流下来，注入林间的水池和池沼，暖和的阳光让水草再度复苏，跟着气温持续上升，水草越来越丰美，各种候鸟也飞返来了。

他们此次打到了四只野鸭。满是公鸭子。

刚汇集来的浮木临时不消砍成太小的段，凡是一段砍成两米摆布，全都摆在放柴火的窝棚四周的空位上，先让它们晒干。充足枯燥以后，再决定它们的用处。

在开春化冻时因为到河边取水堕入冰层之间而灭顶冻死——如许的事并非没有产生过。

不过，和捕获任何其他植物一样，猎鸟是讲究技能的。

池沼中的各种植物远了望去还是金色的枯枝，根部和梢头还覆盖着薄薄的雪，可走近一点，就能看到一层一层的绿色，空中上，苔藓已经探出头了，另有很多水草的嫩芽，灌木的枝头也长出的叶苞，有的是棕红色，有的已经在棕红色的尖端暴露淡绿色。