第二十五章 酸菜鱼出锅[第2页/共3页]

“择日不如撞日啊！鄙人明天的午餐还没下落，不如，就在你这御膳房蹭一顿？”

御膳房大总管是个有品级的官员，并非宦官，平时卖力安排天子饮宴事件，叫做罗阗，三十来岁，手上有老茧，一看就是精于刀工的庖厨之辈。他对孙纳福送来的活鱼非常对劲，目测数量只多很多以后，给孙纳福签发了一道足额供应的文书，便亲身将他送出了衙房外。

罗阗闻言，当即令人开坛，取了些上好的酸菜和腌菜过来，孙纳福尝了一口以后，点了点头，这些菜腌制密封的不错，比后代的老坛酸菜也不差，令人将酸菜切成细丝，将腌菜切成碎末以后，孙纳福又取了些肥瘦相间的猪肉，以及一条他本身送来的大草鱼。

只因东西两市的店铺太贵，盘下两个铺面，花掉了近二百贯，后续装修打造水箱的钱，也起码要个几十贯，一日以内，渔业司的账面上，全数清空。

“行，就用这两样菜做菜了，烦请取些菜来。”

至于在一旁做着梅菜扣肉的孙纳福，大师都没如何在乎，猪肉是贱肉，朱紫们不会食用，顶多是给宫中的一些中初级管事和寺人食用，还不需求他们这些顶级御厨脱手。

看不明白好啊！看的太明白，我们如何好捞油水。

“呃，这・・・・・・”黄轩老脸一红，难堪的不晓得说甚么好。

夏季里是没有甚么人捕鱼的，各池行船的也少，只要少量的停靠费可收，但渔业司这么多人要用饭，多少还要往宫里交些货，天然是要在夏季的时候多储备些财帛。

“如此甚好，我等就一同前去火房吧！”

“行了，就这么镇静的决定了，本官信赖你的才气，要尽快的完成我交代的任务，别的，如果账上的财帛答应，把衙门里的办公器具也换了吧！跪坐久了伤膝盖，全数换成胡凳高案几可好？”

罗阗毕竟是大总管，有权威在，取了筷子，最早夹起一块鱼片放入嘴中。

等水沸半晌以后，才将鱼片下入锅中，略微煮了一下，便加了些茱萸，起锅。

“这，夏季里，鲜菜只要九成宫那边送来的少量，都不敷陛下食用。”

“听闻孙监丞出自翼国公府，就是那几道新式炒菜的发明者，孟大娘对你但是推许备至，不知何时有空，与罗某一同参议厨艺。”

“明天就给罗总管做一道酸菜鱼和一道梅菜扣肉吧！”

“尝尝，有欣喜。”孙纳福做了个请的行动，顿时，御膳房内的各个御厨都跃跃欲试。

合法大师觉得孙纳福的酸菜鱼已经做完了的时候，却见他又将洗净后的铁锅置于灶口，用少量的油，小火炸花椒和几种香料，最后把炸好的花椒香油倒入鱼肉之上，撒入切碎的葱花和细嫩的胡菜，即香菜。

后宫的侍卫看到了皇后娘娘的征发令以后，只查抄了孙纳福的官碟，就发给他们一个出入的令牌，凭着这块令牌，他们能通过皇城与后宫中的廊道，进入对应御膳房方向的那道门，固然全部后宫是通的，但想从御膳房这片地区到主子们居住的那些宫殿，可不是简朴的事情。

“别废话了，我就问你想不想多捞点钱，想的话，就遵循我说的做，保准比你们在账目上吃拿卡截留的那一点多。”