第二十五章 酸菜鱼出锅[第3页/共3页]

“择日不如撞日啊！鄙人明天的午餐还没下落，不如，就在你这御膳房蹭一顿？”

“服了，罗某此次是真服了，今后孙监丞如果来御膳房，我罗阗必然倒履相迎。”

“这，夏季里，鲜菜只要九成宫那边送来的少量，都不敷陛下食用。”

后宫御膳房的范围极大，皆是以时的皇宫里住着两代天子，以及他们的后宫个人，人数极多，是以，御膳房的食材也特别多，很多内里没有的香料，这里都有，孙纳福在旁观辨认以后，顺嘴提了一句，罗阗就让人给他装了一小袋子，一圈逛下来，火房的各大御厨也都晓得来的这小我是发明新式炒菜的孙纳福了，因而纷繁围了过来。

合法大师觉得孙纳福的酸菜鱼已经做完了的时候，却见他又将洗净后的铁锅置于灶口，用少量的油，小火炸花椒和几种香料，最后把炸好的花椒香油倒入鱼肉之上，撒入切碎的葱花和细嫩的胡菜，即香菜。

孙纳福先用少量盐将鱼片抹了抹，因为此时没有生粉，以是孙纳福就用鸡蛋清搅拌了一下鱼肉，使其能更加爽滑，待炒锅油热，孙纳福便下蒜沫姜丝爆香，以后便是倒入切好的酸菜丝，炒出香味以后放水，插手大柴火煮，期间，还将被片肉以后多出来的鱼头，鱼骨插手锅中，也算是熬鱼汤了。

罗阗闻言，当即令人开坛，取了些上好的酸菜和腌菜过来，孙纳福尝了一口以后，点了点头，这些菜腌制密封的不错，比后代的老坛酸菜也不差，令人将酸菜切成细丝，将腌菜切成碎末以后，孙纳福又取了些肥瘦相间的猪肉，以及一条他本身送来的大草鱼。

罗阗喜不自胜，那孟大娘几次来御膳房，把孙纳福吹的但是天上有地下无的，他恰好要见地见地，传说中做饭都能做出刚猛无匹的气势来的孙纳福到底有甚么本领。

“我先来。”