第172章 酸菜血肠[第2页/共3页]

“哎！”陆大娘一叫喊，连青山就过来了，谨慎翼翼的扶着翠儿回了新院子，让她歇息一会儿，待会儿还要筹措着杀猪菜呢。

“你咋过这边来了，去去去，往中间站站，这地上又是水又是泥的，还埋汰，你再不谨慎摔个好歹儿的！”陆大娘见翠儿毫不避讳本技艺里头的猪大肠，就这么直直的冲到本身跟前，内心头是既欢乐又担忧。

村里头的人都俭朴，站在门口的人虽说是有想要来白吃一顿沾点儿便宜的心机，却也不是站在那不干活儿的干等着用饭，几个手脚利落的媳妇子，早已经在陆大娘的批示下，洗洁净了双手，用木头棍子搅合着将那成盆的猪血，帮着连家灌起血肠来。

“开饭啦！”连青山看着翠儿出来了，忙不迭的接过她手里头分量不轻的盆子，往已经摆好了的炕桌上一放，巨大的盆子里头红灿灿的血肠、淡黄色的豆腐另有那带着莫名香气的菜丝儿，一下子就占有了统统人的重视力。

这血肠最合适的就是用来炖菜，酸菜血肠冻豆腐，再加上一片片切得精薄的五花肉，血肠吃进嘴里头滑嫩适口，冻豆腐弹牙多汁，五花肉香气扑鼻，酸菜清脆爽口，如许的组合的确是让人没法回绝。

洗刷了一个大锅出来，翠儿用葱花和姜片炝了个锅，然后把一大盘子的肥瘦肉扔进锅里头快速的翻炒起来，以后又添上了汤、连续的放进了酸菜、冻豆腐、血肠和泡好了的地瓜粉儿，不一会儿的工夫，酸菜血肠的香气就披收回来了。

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翠儿一边儿想着好吃的酸菜血肠，一边儿在案板边上切酸菜，不一会儿的工夫就已经切出来一小盆儿的酸菜了。但这对于杀猪菜来讲倒是远远不敷的，看着陆大娘拎着血肠出去了，翠儿欢乐的将血肠放到已经烧得半开的大锅里头煮了起来。

“娘，你咋干这个，快放下吧，等有工夫的时候我本身清算就行了。”翠儿看着那胡屠户拆了半扇猪，只感觉腿都有些酸麻了这才回过神来，转头一看，陆大娘正在那弄猪下水呢，翠儿顿时就心疼了，忙不迭的走畴昔对着陆大娘说道。

翠儿走到老院子门口的时候，案板上的猪已经是只要出的气儿没有进的气儿了，哼也不哼一声的躺在那，任胡屠户宰割，不一会儿的工夫，就已经开膛破肚，将下水都扒拉到一个大盆子里头去了。

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翠儿筹办的杀猪菜简朴的很，一大锅的酸菜血肠，一大锅的炖肉骨头白菜，一大盆的萝卜白菜肉丸子，另有炝炒猪心猪肝儿的大盘儿。

将男人桌上的菜上完了，翠儿也不遵循甚么男尊女卑的看法，非得在厨房吃不成，领着女人和孩子们在西屋也开了一桌，一样的大盆酸菜血肠、大盆炖肉白菜、大盆的丸子，除了没有酒以外，这桌的席面涓滴不比东屋那桌差。

中间的大妞和小虎也早已被这热烈的场景给传染了，睁着圆溜溜的大眼睛东瞧西看的，一会儿看那肥嘟嘟的大猪被胡屠户拆成了大肉块儿，一会儿看那大盆里头鲜红鲜红的血液，一会儿又去看那肉呼呼的大猪头，上头两只耳朵仿佛还颤颤巍巍的，让人感觉又新奇又吓人。