第160章 香粥细点（三）[第1页/共3页]

说着话的工夫，翠儿手里头的面团就和好了，这面团是做月饼用的，面粉里头加了油和糖，淡黄色的面团软硬适中，盖了一块潮湿的纱布放在面盆里头醒着。

“这还不短长？”钱夫人指着锅里头的点心说道，“我跟你说，我在镇上在县里头也算是呆了很多年了，像你这么做点心的，我还是第一次见到呢，这看起来做法也不难，但是这点心闻着咋就这么香呢，如果装了盒子卖出去，必定好卖！”

孩子们传闻有更好吃的点心，这才止住了狠命吃花生酥的动机，却还是因为这东西太好吃，每人都吃了三四块儿。

翠儿筹办花生核桃酥的面糊的时候，钱夫人已经把八宝粥煮好了，熄了火把粥放在锅里头晾着，钱夫人又在翠儿的批示下，将剥好的花生核桃放进锅里头炒香炒熟，然后放进石臼里头，用石杵给敲成碎块。

和了点儿面擀了些面条儿，又泡了些茄子干，切了点儿五花肉，做了个茄子酱，就着劲道的面条儿一起热气腾腾的一大碗，连汤带水的吃了，让人通体镇静的很。rs

“一个是花生核桃酥，一个是玫瑰豆沙月饼。”翠儿手里头一边舀着面，一边对钱夫人细细的说着要用甚么质料，待会儿要如何做之类的。

这花生核桃酥，翠儿想做的是近似于当代曲奇的做法，将剥好的花生仁儿和核桃仁儿擀碎了今后撒上去，坚固香酥的饼体配上浓香的果仁儿，味道必定好得不得了。

“如果好卖呀，我们就往出售些个，挣些零费钱呗。”翠儿嗅着曲独特有的甜香，只感觉内心头痒痒的很，恨不得立即吃到嘴里头。她算计了一下时候，感觉这曲奇烘焙的也差未几了，便让钱夫人帮手把锅翻开。

“嫂子，你帮我在这上头撒上花生碎和核桃碎。”翠儿缓慢的挤了两圈儿的曲奇饼出来，然后捏着已经被敲碎了的花生和核桃，一一的撒在曲奇上头，却因为肚子有些大了，这么弯着腰又抻着胳膊很不舒畅，便将碗交给了钱夫人。

将山查糕熬好了冰镇了起来今后，翠儿转头看着正小火熬着的八宝粥，这八宝粥有钱夫人随时搅动着，倒是没有甚么糊锅的题目，香气渐渐的散逸出来，倒是有着与山查糕的酸甜不一样的软糯味道。

“翠儿，我们接下来做甚么？”钱夫人看过了翠儿做山查糕的技术，对另两样吃食更加的等候了。

比及把统统的点心都做完了今后，翠儿鲜明发明已颠末端午餐的时候了，眼看着孩子们都吃的半饱了，翠儿和钱夫人一合计，也就没做吃力的东西。

翠儿不晓得钱夫人在想着甚么，用心致志的在油糖和鸡蛋的异化物里头逐批的插手了面粉和淀粉，然后敏捷的用勺子切拌着。

所谓的切拌，不是浅显用筷子顺时针或者是逆时针搅拌，而是从外向里，将面粉和油糖糊铲起来然后切下去的搅拌体例，主如果为了制止搅拌的时候让面粉较量，使得做出来的曲奇发硬不敷酥脆了。

“嫂子喜好吃甚么，今后我渐渐给你做，我们今后挣了钱，想吃啥不都有！”翠儿笑眯眯的说道，本身做的东西受欢迎，不管是谁，内心头都会欢畅的。

“我就是没事儿喜好瞎揣摩，那里有那么短长。”宿世的时候，翠儿就是个爱吃美食的，没事儿的时候，中式西式的菜肴点心都想尝尝看，东一榔头西一棒棰的固然没有受过体系的培训，但做出来的吃食味道倒是不错的。