第159章 香粥细点（二）[第1页/共3页]

用一把勺子的勺子背悄悄的将山查糊糊压实抹平，成了平整的一盆，翠儿又在上头盖了个盖帘子，便把这山查糊糊的盆子放到外头自家的“雪箱”里头去了，那边温度比较低，又不会落灰，恰是冰山查糕的好处所。

“呵，这个味儿真好闻！”钱夫人闻到这味道，忍不住狠狠吸了吸鼻子，“这味儿，感受比县里头大厨的做出来的还好。”

“要早晓得做法这么简朴，我就不至于馋了这么久了！想当初我在县里头的饭店里头吃过一次山查糕，那酸酸甜甜的味儿好着呢，打那今后我就惦记上了，每归去县城，就会去买上两碟子山查糕吃！”

“好不好的，得成了型才晓得！”翠儿笑眯眯的说着话，手底下却一点儿不含混的将山查糊糊舀起来，倒进了一个盖着纱布的抹了油的小铜盆里头。

翠儿的行动快得很，只见着银光闪闪的勺子高低翻飞，本来锅里头个个独立的完整的山查，垂垂的变成了山查块，不一会儿的工夫，就变成了山查泥似的，红红的亮亮的在锅里头冒着泡泡，披发着酸酸甜甜的香气。

“嗯，等着山查糕凉一下子就好了。”翠儿点点头说道，看着钱夫人那一脸惊奇的神采，不晓得她在惊奇甚么。

“如许就能做山查糕？”钱夫人看着翠儿将山查一股脑的倒进锅里头，然后用勺子在锅里头搅来搅去的，仿佛很简朴的模样。

“这是在做甚么？”钱夫人会做很多菜，但也仅限于家常菜罢了，这最简朴的过滤体例在她的眼中，都是新奇的。

将客户这么一分别，究竟该做甚么范例的点心，每样估计会卖出去多少，两人的内心头就稀有了。

将山查糊糊都舀进了铜盆里头，翠儿双手提起了那纱布的四角，两手悄悄的颤栗着，看着那山查糊糊渐渐的通过纱布掉落在铜盆里头，耐烦实足。

熬上了粥，翠儿便开端脱手忙活起山查糕来，要做的三样点内心头，山查糕是煮的，花生核桃酥是和玫瑰豆沙饼是需求烙的，做法分歧，就分了前后挨次。

“就是如许呀！”翠儿看着钱夫人惊奇的模样，点点头答道。这山查糕并没有太多的技术含量，只需求把山查熬煮到软烂，恰当的调些淀粉出来，再配上合适的糖便能够，很简朴很便利呀！

想好了要做甚么，翠儿的行动就更加的利落起来了，先把糯米、大米、云豆、红豆、绿豆、花生、大枣、核桃之类的质料，都洗剥洁净了，然后烧了一锅开水，就把这八宝粥所用的质料放进了锅里头。

“那可得看看我做得好不好了！”翠儿笑眯眯的答道，内心头却对那传闻是省会来的大厨不觉得意，山查糕如许简朴的东西，在宿世真是算不上甚么的，估计在这当代的多数会里头，应当也排不上号，也就是在这背景屯和十里镇如许的乡间处所，是个新奇玩意，以是才显得金贵吧。

“这呀，是把山查糊糊里头的杂质过滤出来，留在了纱布上，就不会让山查糕里头有咯牙的东西在了。”翠儿这时候已经将山查糊糊过滤的差未几了，又用手捏了几下那纱布，感遭到里头没剩下甚么了，翠儿这才将纱布放在一边，用心致志的平整起山查糊糊来。

“恩恩，我也跟你学学技术，这山查糕我但是爱得不可，就是没有这技术，做不出来！”钱夫人看出了翠儿的不觉得意，心中更加等候起来。