第138章 炒茶[第1页/共2页]

看着半个身子俯在锅上，满头大汗的李怀溪，李怀林自言自语道：“怪不得这东西精贵呢，不说咱这个处所不产茶叶，就光是这一步炒制就得难倒多少人啊。”

李怀溪猜想当代的茶叶应当是苦涩味儿居多的，要不然为甚么前人喝茶的时候总喜好往内里放一些盐巴酱油之类的东西，能够也是为了遮住一些茶叶的苦涩。

听李父这么说，李怀溪细心回想起来，本身去了快意楼好几次，但还真没有重视过内里的茶水。

这一步是炒茶的最后一步，让锅里的热度把茶叶的水分完整烘干，如许就能得出最后的成品茶叶。

李怀溪看动手里跟一开端比起来已经缩水了一半的茶叶，对中间的李怀林道：“二哥你看，现在就已经比刚才少了一半了，一会儿等再炒一遍后估计要更少了，这茶叶卖的贵也就不希奇了。”

跟着热水持续的冲泡，碗里的茶水色彩越来越深，比及变成深绿色的时候，李怀溪又拿了几个碗过来道：“沏好了，快来尝尝！”

本身采取的这类后代的炒茶体例，不但减少了茶叶苦涩的味道，还放大了茶叶独占的香气，只要不是前人有异食癖，那他的茶叶应当就能卖的出去。

他也不晓得这个期间的成品茶叶长甚么模样，不管了，先做出来再说。

思考间，锅里的茶叶开端变得发干，李怀溪感觉机会差未几了，便让李怀林停下火把茶叶都盛了出来。

喜好穿越自带超市，村长让我来当请大师保藏：穿越自带超市，村长让我来当小说网更新速率全网最快。

一家人围在桌子前肆意的闻着，这味道沁民气脾，就连春季的困劲都赶走了几分。

用袖子擦了一把脸上的汗，舒了一口气道：“可不是嘛，我感觉这得算是个技术活儿了，真正炒的好的徒弟说不定能靠着这个养家糊口呢。”

“二哥，烧火！”

李怀林承诺一声便蹲下身重新把火引燃，李怀溪则把盘里已经揉出青汁的茶叶重新倒进锅中炒了起来。

本来觉得到这一步已经结束了，但听到李怀溪说还要再炒一遍，李怀林叹道：“老三，我算是晓得咱为啥没尝过这个了，这东西太邃密了，真不是咱能享用的。”

说话间，李怀林提着一壶滚烫的热水出去了。

“咱用饭都没有这么讲究，这炒茶的步调比咱娘炖鱼的步调都多，回甲等你那批小茶苗长大了，做了茶出来不卖个十两八两的都说不畴昔。”

李怀溪不晓得这个期间的茶叶长甚么模样，之前传闻过当代很多的茶都是茶饼，天子犒赏上面立了功的臣子的时候还得把一块月饼大小的茶饼掰开，两个臣子一人一半。

李父摆手笑道：“我没喝过，不过之前我去镇子上颠末茶社，内里飘出来的味道就是这个味儿，但是没有你做出来的这个香！”

看到二哥的热水已经就位，李怀溪从速拿了两个大海碗出来，在蔑盘里捏了两撮茶叶放进碗里道：“二哥，倒水！”

说完以后又把簸箕里剩下的一半茶叶倒进了锅里，持续炒了起来。

不过据李怀溪估计这个期间的茶叶固然金贵但应当还到不了这个程度，要不然小小的一个驻马镇酒楼应当不会这么等闲的就能获得两株茶树。

“水烧开了，筹办好了吗？”

因而开口道：“这个我还真没留意过，等明天我去一趟，把这些茶叶拿一些给赵掌柜尝一尝，看看对不对味儿。”