第22章:‘黑暗料理’(下)[第1页/共2页]
浑然天成!
最后,给藕片洒上鹅肝酱。
见大西伊久美眸子里一丝淡淡几近难以发觉的讶然。
冈本雄一拍桌子:“你坐镇厨房担负主厨一点弊端都没有,如果藤原贤不要你,我给你开人为,来我这,百万年薪。”
【回旋五手】这个厨艺,说白了就是加强他双手的调和性,亦或者干脆付与一种全新的‘肌肉的影象’,能让他下认识地用最合适的力道握刀。
金与银!
她对中华摒挡有扭曲观点没错,可如果把白说成黑,倒置吵嘴,就落空了身为品鉴师的职业底线。
大西伊久美脸上闪现纠结和难堪。
嘶啦。
为甚么呢?!
“回旋五手(厨技)……”
喂,大姐,您脑瓜子里只要西餐吗?
炸藕合,3块斜摆在餐盘上,块块金黄,再加上浇淋成一条线的鹅肝酱。
‘火候’实在是经历学。
夏安也有点惊,看着砧板上切成了一圈圈的莲藕片,另有‘鳕鱼块’,被剁成肉泥,如一片即将熔化的雪团。
见到夏安埋头切割食材,藤原贤、冈本雄、江美子都咦了声,神采奥妙的看夏安握刀,相互瞥见了对方眼里的一丝难以置信。
再者,之前测验‘葱烧海参’的出色阐扬,也证了然脑中经历与正在变强的lv1‘火候’,正凝分解一种叫感受的东西。
一块藕片稀有个孔洞,每个孔洞里,乌黑的肉泥,呈很天然的平铺状况,截面与藕片齐平,既不凸出也没一丁点儿的凸起。
“申明:‘我能感遭到寿司的呼吸,他让每一粒醋饭都包含氛围’。”
因而,盘子上的画面,刹时富有了视觉上的打击力。
想了想,又回储藏间,拿了几条新奇的罗勒叶,摘下嫩枝桠,摆在餐盘的一角。
冈本雄眼睛瞪大了,紧盯面衣下的藕片,莲藕本身亦炸成了金黄色,而嵌在莲藕身材里的鱼肉泥,却几近没变色,嗞嗞嗞,热烫的汁水像在鱼肉里跳动,一丝丝谜之美味澎湃攻击舌尖。
众所周知,捏寿司,有‘三分味道、七分离势’之说。
一层乳红色的“面衣”,就此将藕片覆盖。
这些热气流,姿势轻巧,来去敏捷。
而现在,emmm。
“完成了——”夏安昂首正对上大西伊久美探听的目光。
“哇喔!”若林江美子就毫不鄙吝本身的赞叹,“少年,你的火候让我不晓得该如何点赞了。我敢必定的说,你如果转职学习日料,去精研‘天妇罗’,不出十年你就是那位天妇罗之神!”
这下藤原贤不干了,额头绷着青筋,道:“冈本,你给闭嘴!不然给我滚!”
“如您所见,这就是我将要呈上的‘精美’。”
成熟曼妙的躯体,下认识地前倾让本身更切近吧台,那对浑圆物被顶得严峻变形了她也没发觉,举止已没有之前的得体和安闲。
接下来,夏安把剁碎成泥的鳕鱼肉,塞进藕片的孔洞里。
夏安被逗笑了:“炸藕合,体味一下?这实在是一种中华传统小吃,算不上正菜,但我拿来证明‘精美’还是没题目的……您感觉呢?”
是以,能够说寿司大神的七胜利力,都在一双手上。
实在也并不算甚么高超、庞大的刀功。
快刀!
不对啊!
标致到……大西伊久美挪不开视野,那眼神俨如在瞧着最精美的珠宝,有着非常的闪光。