第21章：‘黑暗料理’（上）[第1页/共2页]

以是了，这道菜要闪现出‘精美’的前提，就是刀功啊！

西餐多为摆盘，操纵空间格式，将“精美”营建。

“因为，这就是怠慢和对付，把客人当作试菜的东西。”

大西伊久美则如有所思看着两个客人。

废喵又在扯他裤脚。

她之以是留下，就是想晓得这个年青的主厨，那里来的自傲，夸下海口，要向她证明甚么中华摒挡的精美。

“那就请再等我一个小时吧。”

‘鲁菜’么，‘孔府菜’就是它一个支系，短长辣！

一小块冰冻鱼肉。

“有个东西，我想尝试一下――”

夏安无语地望天，题目兜兜转转，以是又回到了根基功上，有甚么精美菜式以本身目前的功底能够顺畅做出来？

这话就非常不客气了。

“莲藕？是要做菜单上‘爆炒藕片’这道菜？”江美子眼睛一亮。

看到坐在吧台前的大西伊久美，秃顶大叔就收回哈哈开朗笑声。

“我要做的是……等会你们就晓得了！”夏安笑了笑。

要求邃密再邃密的刀功！

如果是‘故乡’，那脑中的精力团，就有山川草木河道的栩栩如生。

可一时候，又想不起来在那里见过。

为甚么是这四个菜系？

很快，流利的切菜声音就响彻。

冈本雄、江美子不约而同地开口：“私房菜？那也算我一份。”

豆腐，切丝。

狸猫不假思考地说：“百变狸猫晓得不，你应当听过‘狐有七变、狸有八变’的传说吧，哈哈哈，论窜改我们但是比妖狐还要强出一大截的。”

不如，临场造个食谱？

靠靠靠！

是科学没法解释的一种精力泉源。

“江美子，你年纪悄悄眼没瞎吧，如许的食材搭配组合，如何能够是‘爆炒藕片’――”冈本雄猎奇地紧盯走到操纵台前的夏安，“喂，你要给这个客人做甚么菜？”

见吧台里没人，江美仔细眉紧蹙，道：“主厨人呢？阿谁姓夏的神奈川天赋生，不是跟藤原你说好了，明天正式入职么。”

“你想干吗？”废喵被看的有点慌。

“梆梆梆梆……”

“哟，藤原，你这店终究有新主顾了，值得庆祝――”

“……”

‘淮扬菜’被称作天下之至美。

这时候，夏安从储藏间走出来，一个菜篮子里，装满了他遴选出来的食材。

“窜改啊！”

御魂？下药！

想到了甚么，洗莲藕的行动猛地愣住了，夏安低头看脚边的狸猫，眼里那份奇特的核阅，让狸猫冷不防打了个颤，爪子捂胸：“夏安，你的眼神好可骇！”

但，甚么是“精美”？

“废喵，你的才气是甚么？”夏安俄然问出一个仿佛不着边沿的题目。

说到底，并不是甚么可骇没法节制的力量。

然后是小碗邃密面粉，一瓶不如何起眼的鹅肝酱。

实在‘孔府菜’某种意义上就是中华摒挡最杰出的担负，假定他能拿出此中一道，且做的相称超卓，叫大西伊久美闭嘴没一点难度。

藤原贤苦笑，向两人先容了大西伊久美：

中华摒挡最后的菜系，就是这四个，也是最为传统最早构成森严体系的四个。

而说到中餐，中华八大菜系，究竟上每个菜系，总找得出那么一些“精美”的担负。

别的食材，如香菇、冬笋甚么的，十足切丝。

直到把莲藕放在砧板上，手抓出刀架上一把厨刃筹办切菜的时候，夏安还在因为脑中俄然变得收缩的精力泉源，微微吃惊，脸上闪现出了如有所思之色。