第189章 初试身手[第2页/共3页]

中原大學很大,包容的學生足稀有万人,天然不成能只要一个食堂,根基上能够遵循代价分别。

苏曼现在即将事情的食堂,是學生一食堂,菜色大众化,人流也多,能够最大限度的熬炼她的技术。

另有一些选修的课程,只要最后测验过了便能够,这也是沈西城打了号召的。

苏曼稍事洗濯后,起首把土豆做上了笼屉,蒸熟后,蒸锅放到了一旁,因为蒸锅里另有热水,以是一时半会的,土豆也不会变凉。

苏曼一凛,的确如此,因为如许的大饭店,都有本身牢固的食谱,每个月推出一两款新菜已经算是不错,而她在北京饭店已经呆了差未几半年,均匀下来,每个特性餐厅都呆了一个月摆布。

學生一食堂一共十五个打饭窗口,除了一个饮料和生果窗口,一个馒头画卷的主食类窗口,以及刀削面和拌饭窗口,另有十一个打饭窗口,从左往右一字排开。

也难怪世人不满,食堂作为大學的一部分,确切有勤工俭學的名额,不过那些學生,于的都是清算桌子,洗刷碗筷如许没甚么技术含量的事情。

苏曼嘲笑两声：“食堂是您开的吗？”

冯子期意有所指的笑了笑：“谁让你有个好哥哥呢”

而吴徒弟带苏曼直接走过了这些窗口,最后在刀削面窗口停下,“小苏,你临时在这里事情吧,刚开端,你先练练手,每天做两种菜。”

最便宜的特性食堂,实在也能够叫特困生食堂,一份菜只要九毛钱,加上二两米饭,也不过是一块二,算下来,一个月的炊事费,一百块钱就够了。

提及来,土豆泥的做法还是西式的最典范。

在饭店,人们猎奇推新,凡是方才上市的蔬菜,都会遭到热烈的追捧,而食堂则是完整相反,食堂的菜色固然不必然物美,却一订价廉。

苏曼恍然大悟,如果是沈西城出面,那的确没题目。

接下来是地三鲜,苏曼把油哗哗的倒了出来,这食堂装备的大锅公然不普通,平常能装满半锅的油,在这里只能装个底。

就像是她当初在川府人家偷师,每一道菜的过程都清楚明白,可还是要本身亲手做上二三十次,才算开端把握。

苏曼惊诧：“我？”

苏曼决定做地三鲜和土豆泥,说白了,这是她第一次做菜,冯子期既然筹办通过这类体例熬炼她的控火才气,申明做炒菜的话,必然很轻易失利。

现在一下弄了个厨师过来,这不是搞笑吗？

再往上是自助食堂微风味食堂,这两个食堂的菜色稍好,也贵一些,一顿饭吃下来大抵五块钱摆布。

苏曼很快做出了挑选,她拿了茄子,土豆,和青椒,这三种菜,便能够搭配出数种组合——酸辣土豆丝,地三鲜,青椒炒茄丝,土豆炖茄子,土豆泥,蒸茄子,油焖尖椒。

苏曼也明白本身的处境,脸上始终带着淡淡的笑容,一脸的荣宠不惊。

苏曼取了菜,开端了根基措置,她挑选这三种食材另有一个考虑——不管是土豆,茄子,还是青椒,都不是叶子菜,措置起来相对简朴。

西红柿,茄子,黄瓜,土豆,辣椒,苏曼的眼睛在蔬菜上快速的扫过,对于她第一次在食堂做饭,还是非常正视的。

苏曼把用滚刀法切好的土豆块,和茄子块一一的炸制了,炸到一半已经大汗淋漓,地三鲜公然分歧适做大锅菜,光是炸土豆和茄子,就能把人累死。