068鲁菜与淮扬菜[第1页/共3页]

没想到，白日困扰本身的题目竟然会以如许的体例处理。

苏曼笑呵呵的回应：“辛苦你了，小陈徒弟。”

苏杭叹了口气，伸手摸了摸苏曼的发顶：“晓得我为甚么先从鲁菜开端教你吗?”

她忍不住问道：“那胶东菜呢?”

苏曼心一凉：“莫非就没有口味平淡点的么?”

看着内里天气微明，苏曼再也睡不着，干脆起床到了四周的公园，跑了两圈后又打了两套太极，大汗淋漓的

“好，那我想想。”苏曼点了下头，这个题目风趣并且不是很难，她随随便便便能够举出无数的例子——炒土豆丝，土豆泥，炸薯条，牛肉炖土豆，的确数不堪数。

苏杭弹了动手指，理所当然的道：“以是济南菜重荤腥，口味稠密，多以酱油调味，做菜的伎俩也多是焖烧煮炖。”

萧凌双手插兜，苗条的身子慢悠悠的踱了过来，标致到精美的脸上尽是不耐：“哼，我二哥办案去了，没人给我洗衣服，没人给我做饭，只好住旅店来了!”

苏杭眉毛扬起，似笑非笑的看着她：“如何?”

苏曼心神不属，一边策画着淮扬菜如何动手，一面却又被苏杭的讲授吸引，下认识的诘问道：“以是?”

苏曼心一紧，这可不可，淮扬菜固然也讲究味道醇厚，首要的倒是在鲜香之上，和济南菜完整背道而驰。

苏曼咬牙切齿的低声斥道：“少废话，我问你，狮子头，三套鸭，水晶肴肉是那里的菜？”

很快，何其正双手背在身后，踱着步子走了出来，“小苏啊，明天如何有空来?”

苏杭点了下头：“没错，就是土豆，洋气点叫马铃薯，不但是中餐的常见食材，西餐上也一样必不成少，论起千变万化的本领，很少有蔬菜能比得上他。”

何大厨笑了：“我会做，但是做的不算特别好，如何，小丫头想學?说实话，这几道菜是淮扬菜的出师菜，没个三年五载，别想做到让人过口难忘的境地。”

苏曼的眼睛刷的一下亮了，诘问道：“甚么學习体例?”

苏杭的视野自但是然的落到了手边的菜筐里，伸手翻检半晌，拣出一物，皮褐形圆，身材硬。

苏曼从速收敛了心神，逼迫本身的重视力集合，“为甚么一个菜系还要分作两部分?”

半晌以后，苏曼挂了电话，喃喃道：“淮扬菜，本来是淮扬。”

苏杭见她心不在焉的模样，眉头皱起，“明天如何了，这么不在状况?!”

“明天我们开端學做鲁菜，趁便练习刀工，严格来讲，鲁菜能够分为两个派系，济南菜和胶东菜。”

苏曼心神恍忽的点了点头，叫苏杭教她淮扬菜明显不成能，很轻易打草惊蛇，无缘无端的，如何会那么巧，就要學做那小我爱吃的菜?!

听着口味就很重，苏曼撇了下嘴巴，摸索着道：“要不，我们先从别的菜系學起?”

苏曼哼了声，老气横秋的教诲起了小伍：“如果你会做土豆，那就相称于半个厨师了。”

早上一贯是刀工练习，明天简朴交代了刀工种类，明天开端要详细讲授，苏杭指着篮子里的菜肉，开口道：

小伍愣了下，固然不明白甚么意义，还是从善如流的伸出了手，何其正一眼扫去，见他食指枢纽和虎口处俱都有硬茧，痛快的点了点头：“先试用三天，如果行，就留下。”