068鲁菜与淮扬菜[第2页/共3页]

“土豆?”苏曼惊奇的拿起了这颗土豆，在手里翻来覆去的看着。

他的手指在s形叶片上点了两下：“齐鲁大地，孔孟之乡，济南菜的生长，实在能够追溯到春秋战国期间，前人重祭奠，多用牛羊牲口献祭，最早的鲁菜，都是为了祭奠而做的祭礼，最着名的鲁菜就是孔府宴。”

苏杭叹了口气，伸手摸了摸苏曼的发顶：“晓得我为甚么先从鲁菜开端教你吗?”

苏杭弹了动手指，理所当然的道：“以是济南菜重荤腥，口味稠密，多以酱油调味，做菜的伎俩也多是焖烧煮炖。”

早上一贯是刀工练习，明天简朴交代了刀工种类，明天开端要详细讲授，苏杭指着篮子里的菜肉，开口道：

何其正眉毛扬起，戏谑的道：“行啊，小丫头，挺会吃的啊，张口就是典范名菜。”

苏曼顺手拿起背包后，和小伍一起出了门，走了没多远，小伍便迫不及待的问道：“苏曼，你和叔叔说甚么呢?”

回到了家中，冲了个澡，看到苏杭也已经从菜市场返来。

小伍愣了下，固然不明白甚么意义，还是从善如流的伸出了手，何其正一眼扫去，见他食指枢纽和虎口处俱都有硬茧，痛快的点了点头：“先试用三天，如果行，就留下。”

苏曼心一凉：“莫非就没有口味平淡点的么?”

苏杭笑了，他顺手撕了片叶子，两下撕成了半卧的s形，“你看，这是山东地界，看出点甚么了吗?”

“明天我们开端學做鲁菜，趁便练习刀工，严格来讲，鲁菜能够分为两个派系，济南菜和胶东菜。”

苏曼心一紧，这可不可，淮扬菜固然也讲究味道醇厚，首要的倒是在鲜香之上，和济南菜完整背道而驰。

父女二人同时向外看去，见小伍穿了一身洁净利落的活动服，已经候在了门外，苏杭仓促结束了明天的讲授：“如许吧，你先好好想想，土豆都能够做甚么菜，我们早晨持续。”

现學现卖公然很爽。

“穷极食材?”苏曼一头雾水的看向了苏杭。

苏曼心神恍忽的点了点头，叫苏杭教她淮扬菜明显不成能，很轻易打草惊蛇，无缘无端的，如何会那么巧，就要學做那小我爱吃的菜?!

苏曼心神不属，一边策画着淮扬菜如何动手，一面却又被苏杭的讲授吸引，下认识的诘问道：“以是?”

何其正高低打量一番，叮咛道：“小伙子，把手伸出来看看。”

苏曼的眼睛刷的一下亮了，诘问道：“甚么學习体例?”

听着口味就很重，苏曼撇了下嘴巴，摸索着道：“要不，我们先从别的菜系學起?”

说着，何其正转头叮咛了一个學徒，把冲动的小伍领了下去。

很快，何其正双手背在身后，踱着步子走了出来，“小苏啊，明天如何有空来?”

苏曼脑筋快速转动，半晌后，挺胸昂首，理直气壮的道：“现在夏天太热了，太油腻了吃不下去!”

苏曼哼了声，老气横秋的教诲起了小伍：“如果你会做土豆，那就相称于半个厨师了。”

苏曼从速收敛了心神，逼迫本身的重视力集合，“为甚么一个菜系还要分作两部分?”

苏曼挂了电话，发了半天呆，心神逐步归位，轻叹一声，陶家伉俪的口味必然和妈妈极其类似，妈妈最爱的菜，必定是陶家伉俪最爱的菜。