第82章：鲜味拼盘[第1页/共2页]

“你先请”

总而言之，考核中厨师就不能讹夺任何细节，全程要做到松散、完美。

此时，残剩的摒挡时长不敷二非常钟，场馆上方的转播屏，返来切换夏羽和女厨师的特写。

实际上，厨师评级就是一场战役，很残暴，称为千军万马过独木桥也不为过。就用明天的场馆人群说，一星厨师和准一星厨师很多，能把观众席坐满，可二星和三星厨师，在场馆里就是珍稀种类。

堂岛银接着环顾场馆，室内十张厨台，只要两个厨台阵地里，另有厨师在繁忙。

被卷成白玫瑰的鳕鱼刺身，无疑是这盘美味的女皇。

将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼摆入洁白的陶瓷盘中，然后是一片片鳕鱼刺身，女厨师哼着歌，白净的十指变得轻巧起来，把鳕鱼刺身卷成玫瑰花型，叠进盘中。

“嘀，各位厨师重视，本场考核残剩时候1分钟，请尽快将本身的作品呈交到考官席”

接下来半个小时，别的五位厨师，接踵呈上了本身的作品。

场馆上方的计时器，俄然传出机器的提示声，毫无豪情。

“不对啊，有这么大的丸子吗，形状猎奇特，是中华摒挡的烧麦？”

并不但仅是刚出炉的摒挡出香味，夏羽手中洁红色陶瓷盘的盘底，抹上了一条绿色的带子，茶香四溢。

“一样是香煎鳕鱼，你对鳕鱼的措置就很粗糙。”

一个天然就是夏羽。

凉子丽娜对一名美艳的女厨师，毫不包涵攻讦道：“腌制分歧格，火候分歧格，然后西餐的摆盘装潢，也只是徒有其表，没有空间构架。你不该该做本身不善于的东西。要晓得把食材用到本身专精的范畴上。”

“我们特地混进了一批不太合格的食材，比如番茄，大要看起来，个头都是圆正饱满，摸上去也很健壮，但内涵成熟度是不一样的，需求厨师细心甄选。”

“现在只剩下两个厨师了。”

对考官的评价有定见，能够在考核结束后起申述，但如果当场顶撞考官，被列入黑名单，下次想插手晋升考核就没那么轻易了。

最后，摆列一些青瓜片，用翠绿的叶子装潢，一道美味刺身拼盘也就完成了。

堂岛银环绕双臂坐在位置上，摇点头道：“都是很平淡的厨师。开端那两位合格者，也堪堪合格罢了。”

她环顾场馆，现了一个跟她一样压哨完成摒挡的厨师，看那面相，年龄明显不大。俄然间，玉川美纱停下了脚步，观众席也在此时传出惊呼。

“玉川厨师，请将你的作品呈交。”一名事情职员走过来催促道。

“徒有其表，表面富丽，内涵空心。”凉子丽娜冷冷道。

何况此次考核的主考官，还是神原君子和凉子丽娜。霓虹部身份最高的两小我。

接下来就是装盘。

目送第五名神采灰败的厨师分开。

“好了！”

观众席一片喧闹的声音。

顺手，只见屏幕中的他，把红透透的鲑鱼籽，装点在刚出炉的摒挡上，并贴上一张薄荷叶，少量黑醋汁浇淋在鲑鱼籽和薄荷叶间，那股缭绕场馆的新奇暗香更浓烈了。

神原君子对一良庖师挥挥手，“先在遴选食材上，你就呈现了难以弥补的失误。鳕鱼肉，你挑对了法国银鳕，合格。可另一种首要食材，番茄，你却出错了。”

“鳕鱼刺身吗？”

“你肯定吗？”玉川美纱唇角扬起了玩味的弧度，“如果几位考官大人先尝用我的摒挡，说不定他们接下来再吃别的食品，就会食之有趣了呢。”