第十九章 过春节[第1页/共3页]

吃完了晚餐，伯父伯母开端给统统的孩子压岁钱，都用红红的利是袋装着，递给每一个孩子。孩子们同时也对长辈说吉利的话，比方恭喜发财、万事快意之类的祝贺语。

米，用的是粘米。先把粘米用水洗洁净，然后用簸箕晾干米粒大要上的水分，最后放进大铁锅中翻炒，翻炒的技术和烧火的火候非常首要，要把白米翻炒至金黄的色彩，炒米这一步才算完成。

甜汤圆也有，一样也是没有馅料的，甜汤用的是红糖，是拜祭先祖时要用到的。拜祭完，就能吃掉了。

炒米饼内里放的鸡蛋越多，炒米饼越香、越脆。有家道比较困难的人家，能够少放鸡蛋，然后在和粉的过程中，除了放糖胶，还放白糖，如许的话，炒米饼因为有白糖颗粒间隔，吃起来也会感受松脆。

伯父和伯母各给一个利是袋，大堂哥和二堂哥也别离给了利是袋，奶奶也给了一个利是袋，等光临走的时候，三堂哥偷偷给本身塞了二十元钱。

到了除夕这天，伯父一家一大早就忙着撕旧春联，贴新春联，杀鸡杀鹅，还要煮汤圆做早餐，汤圆不是甜的，内里没有馅料，是小颗小颗的糯米粉粒，汤是咸的，用的是煮整鸡整鹅煮出的汤，馅料都在内里，有猪肉粒，有鲮鱼肉剁的肉松，有白萝卜粒，有虾仁，另有鸡和鹅内里的一些内脏，单是馅料，就非常丰富，好好吃。

长大后，每当夏小语回想起这事，就会感觉本身当时真傻，但是，对于当时的本身来讲，真的不懂回绝。

要说谁最盼望着过春节，必定是孩子们。看着大人们为过春节筹办着各种物件、各种食品，孩子们的脸上都是喜气洋洋的。

此时，奶奶正在伯父家，忙着和伯父家的大人孩子们一起做炒米饼，夏小语也过来帮手了。

吃完饭，夏小语回到家里，把收到的压岁钱谨慎地放在本身用针线做的一个钱包里，然后放进阿谁南乳坛子中，盖好盖子，藏在角落里。同时，还用一个本子作为记帐本，记了一下账，这是本身获得的第一笔钱，得好好操纵才是。

上辈子，别人老是劝夏小语，你这么瘦，应当多吃点。来，吃块肥肉！

不知为何，夏小语从小就吃不得肥腻的东西，但是她向来不以为这是挑食。挑食，应当是不喜好吃，不想吃，才不吃的。而夏小语，是吞不下去肥油，每次到了喉咙，就会主动吐出来。

早晨，回到奶奶的屋子里，夏小语数了一下，一共收到了五个利是袋。伯父和伯母都是给五十元，大堂哥和二堂哥都是给三十元，奶奶给了一百元，再加上三堂哥给的二十元，一共是两百八十元，还都是极新的钱，普通来讲，年前，大人们就会从银行里去新的纸币，用来给压岁钱。

炒米饼，顾名思义，就是用炒米为质料做成的饼。

小孩子能帮到的忙未几，也就是在炒米饼压进木制模具以后，当大人用刀从模具大要平切一刀，切去多余的粉团以后，孩子们就用汤勺把它压紧，把大要（也就炒米饼的底部）弄光滑。

做好的炒米饼，大部分留在伯父家，奶奶把一小坛放到了本身的屋子里，夏小语甚么时候想吃，就能吃到。

接下来，夏小语持续留在家里顾问鸡兔和菜园，然后学习、歇息。中午餐是奶奶带过来的。

炒米本身就是有去寒湿感化的，炒米饼也不例外，偶尔吃一个，对身材只要好处，没有坏处。