第十九章 过春节[第2页/共3页]

小时候，每次摆宴席的时候，小孩子和老妇人成一桌，夏小语常常碰到这类环境。

原则上，还没结婚的，都是孩子，都有压岁钱拿，也就是说，三堂哥和四堂哥也是有的。

甜汤圆也有，一样也是没有馅料的，甜汤用的是红糖，是拜祭先祖时要用到的。拜祭完，就能吃掉了。

接下来，夏小语持续留在家里顾问鸡兔和菜园，然后学习、歇息。中午餐是奶奶带过来的。

为了好吃，阿谁小团的中间，会有一小薄片的猪板油。夏小语不喜好吃如许的猪油，每次吃炒米饼时都要把它揭开。后代炒米饼店在这点做了改进，用的不是猪板油，而是鹅油，好吃而不肥腻，连夏小语这类吃不得肥肉的人都能吃出来。

长大后，每当夏小语回想起这事，就会感觉本身当时真傻，但是，对于当时的本身来讲，真的不懂回绝。

做好的炒米饼，大部分留在伯父家，奶奶把一小坛放到了本身的屋子里，夏小语甚么时候想吃，就能吃到。

把炒米饼从模具中敲出来，是大人们的活，也是很需求技能的，要刚好敲松，谨慎地把炒米饼堆砌在烤炉中。

炒米饼内里放的鸡蛋越多，炒米饼越香、越脆。有家道比较困难的人家，能够少放鸡蛋，然后在和粉的过程中，除了放糖胶，还放白糖，如许的话，炒米饼因为有白糖颗粒间隔，吃起来也会感受松脆。

伯父和伯母各给一个利是袋，大堂哥和二堂哥也别离给了利是袋，奶奶也给了一个利是袋，等光临走的时候，三堂哥偷偷给本身塞了二十元钱。

第二天，是大年月朔，伯父一家又堆积在一起吃早餐，每小我都穿上了新衣服，夏小语也穿上了之前妈妈给买的新衣服。堂姐夏小芳朝夏小语夸耀本身收到的压岁钱，说她收到了四百元。夏小语不睬会她，她也没体例，吃完就趾高气扬地走开了。

起首，筹办好一个大竹筐，就是平时挑稻谷挑番薯用的那种大竹筐。把竹筐洗洁净，晒干。然后，筹办一个小炭炉，放在大竹筐的中间，竹筐四周的底部放一层洁净的稻草，稻草上面铺一层草纸，这类草纸是纯天然的、没有任何增白剂之类的物质，也有人用来裹鸡放土窑里烤的。草纸的高度不能高于炭炉，不然会被火点着。

要说谁最盼望着过春节，必定是孩子们。看着大人们为过春节筹办着各种物件、各种食品，孩子们的脸上都是喜气洋洋的。

一边制作炒米饼，一边堆砌。炒米饼越堆越高，比及炒米饼开端变硬变香，就是烤制胜利了，取出来放凉后，便能够放进大的南乳坛子里，渐渐吃，封得好的话，能放好几个月稳定质。

这个烤炉，不是后代那种用电的烤炉，而是炭炉，烧的是柴炭。

过一个年，就有了这么多钱，夏小语还是挺高兴的，把钱谨慎地放好，洗完澡，就躺在床上睡着了。

早晨，回到奶奶的屋子里，夏小语数了一下，一共收到了五个利是袋。伯父和伯母都是给五十元，大堂哥和二堂哥都是给三十元，奶奶给了一百元，再加上三堂哥给的二十元，一共是两百八十元，还都是极新的钱，普通来讲，年前，大人们就会从银行里去新的纸币，用来给压岁钱。

转眼间，就要过年了。在中国，传统意义上的过年，就是过农历新年，也就是过春节。